試してみたい！キャンプ＆BBQで盛り上がる「赤身肉」のおいしい焼き方（3ページ目）

2022/09/28 更新

焼き終わったあとのポイント

ここが重要！アルミホイルで包んで3～5分寝かせる

アルミホイルを巻いた肉

出典：オージー・ビーフ公式サイト

時間通りに焼いて、すぐ食べてはダメ！　アルミホイルにしっかり包んで3～5分寝かせることで余熱でじっくり火が通り、肉汁を留めることができます。お店の味に近づけるポイントです。

柔らかく仕上げることができるので、ぜひチャレンジしてみてください！

美味しい赤身肉でワンランク上のBBQを！！！

肉に塩を振る様子

撮影：編集部

美味しい赤身肉を焼けるテクニックに難しいことは一つもありません。一度焼いたら、自然と次もできてしまうほど分かりやすく簡単なものばかり！自分へのご褒美に、パーティーの目玉にと美味しい赤身肉をぜひで楽しんでくださいね。

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