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スチームで調理する様子

BBQ料理をおいしくするコツ3選!BBQのプロに絶品レシピとコツを聞いてきました

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今年の夏は、”焼肉”BBQからの卒業!?BBQを料理として楽しむためのコツとおすすめグリルを大人気BBQ場に聞いてみました!筆者も驚いた意外なおすすめアイテムとは一体なんだ?

目次

BBQは単に肉を焼くだけではなく、コースで楽しめるのが本当の醍醐味

バーベキューする様子

焼き網いっぱいに肉を焼き、したたる肉汁を楽しむ……。今年はそんなBBQからは卒業! 今年は、BBQをコースで楽しみ、とびっきりのおいしい料理を試してみませんか?

超人気BBQビアガーデンで聞いた、BBQ料理をおいしくするコツとは?

BBQ料理をおいしく作るにはどうすれば良いか? 今回は、都内2箇所で展開中の人気BBQビアガーデン「THE ROOFTOP BBQ BEER GARDEN」に伺ってコツを教えていただきました。お話ししてくださったのは、ルミネ池袋店の副店長・山崎光一さんです。

教えてくれる「THE ROOFTOP BBQ BEER GARDEN」について

「THE ROOFTOP BBQ BEER GARDEN」
THE ROOFTOP BBQ BEER GARDENは、「Surf&Turf(サーフ&ターフ)」をコンセプトに掲げ、アメリカ西海岸を想起させるサーフタウンテイストの空間と料理を提供するBBQビアガーデン。
今回ご紹介するルミネ池袋店のほか、パルコ吉祥寺店もオープンし、いまもっとも人気が集まっています。
【お店情報】
住所/東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 8・9F イケレスガーデン(屋上)
電話番号/050-3159-7159(予約・問い合わせ番号、自動音声応答サービス)
営業時間/16:00~22:30 ※7・8月の土日祝のみ 12:00~22:30
定休日/不定休

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