CAMP HACK[キャンプハック]


サーモンのアクアパッツァ風蒸し焼き

【オシャレBBQ】バーベキューをおしゃれに見た目も美味しく!

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バーベキューでおしゃれなレシピをご紹介!いつもと違ったちょっと手を加えるだけでできちゃうBBQ料理で、この夏ますます楽しくなりそう!早速作りたくなるレシピ満載です!

みきお

制作者

みきお

熱し易く冷めにくい、万年ダイエッター。 珍しいもの・可愛いものを見つけては、キャンプで使おうと考えるのがクセ。ロックバンドのライブやフェス参戦が大好きで、汗まみれ血まみれ慣れっこ。ライターとして執筆活動を行う一方で、翻訳もひっそり修業中。

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みきおのプロフィール

アイキャッチ画像出典:OZmall

BBQをおしゃれメニューで楽しもう!

デイキャンプ、泊まりがけのキャンプ、はたまた庭先で。野外でゴハンと言ったらBBQですね!レシピを考えるのは楽しいけれど、煮詰まりがちになることはありませんか?今回ご紹介するレシピで、ひと手間かかるけれども見た目重視!おしゃれメニューがメイン!のBBQもいかがでしょうか。

やっぱり欠かせない!「肉料理」

豚・牛・鶏、シンプルに焼くのも美味しいですよね。いつものお肉にひと工夫して、一層美味しく召し上がれます!

簡単BBQチキンピザ

<作り方>
食べやすいサイズにカットした鶏の胸肉をスライスベーコンでしっかりと巻き、熱したグリルで全体に火が通るまで焼きます。

中の鶏肉に火が通ったら、ソースを薄くかけ、スライスしたチェダーチーズを3~4枚上に乗せます。さらにその上にソースをかけ、チーズが溶け始めるまで3~5分焼いたら完成!(写真のソースはピーチソースを使用していますが、てりやきソースなども合いそうです!)

カプレーゼとチキンのバルサミコ酢がけ

<作り方>
鶏肉をグリルで焼きます。その間に、バルサミコ酢(1/4カップ)を深なべやスキレットに入れ、半分に減るまで火をかけたら、バター(大さじ1)を加え、泡だて器でしっかり混ぜます。

上にモッツアレラチーズ、バジル、スライストマトを乗せて焼き、先ほどのバルサミコ酢をかけて温かいうちに召し上がれ!

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