小雀陣二の”このアイテム使ってみたい”#05：スノーピーク・コンパクトスモーカー（2ページ目）

2024/05/28 更新

オーブンとしてもその威力を発揮する使いやすいコンパクトオーブン

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燻製チップを入れずに火にかければ、オーブンとして使うこともできる。ステンレス製のこのコンパクトスモーカーはアウトドアのシングルバーナーやツーバーナーなどの強火でも調理可能だ。

そこまで厚いつくりではないので多少歪むが通常気にならないレベル。お肉の表面をスキレットや炭火焼きし、仕上げはこのスモーカーに入れてオーブン焼きして仕上げるなんて調理も可能だ。

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受け皿を外して水を入れ、火にかければ立派な使いやすい蒸し焼き器になる優れもの。網は2段で好きな野菜やお肉やソーセージを並べて蒸し好きなソースを添えて、スモーカーを囲んで蒸し焼きパーティーもできてしまう。

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スノーピークさんごめんなさい。1段目の網に炭を入れてしまいました。ちょっとした焼き鳥器や炭火コンロのような佇まい。炭火焼き鳥、焼肉を手軽に楽しめるスモーカーは世の中にこれ一台だけ。背の高い蓋まであるので炭火オーブン料理もできる。まさにバーサタイル・クッカーなのだ。

ステンレス素材でシンプルな構造だから、汚れても洗浄しやすい。

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スモーカーというのは燻製チップやウッドに着火し、食材を燻す料理。当然食材と一緒にスモーカーも燻される。まっ茶色になってタールがこびりつく。使った後の洗浄とメンテナンスに苦労する。

しかし、このスモーカーはシンプルな構造と部品でとても洗いやすく丈夫だ。ガシガシ洗ってタフに扱えるというのは嬉しい。

●サイズ:315×220×165mm
●材質:本体/ステンレス0.5mm厚、ネット・汁受け皿/ステンレス、ツマミ/天然木
●ボックス入数:1
●カートン入数:6

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