BBQをさらに魅力的にするデザートBBQレシピまとめ

フルーツを焼いて、バーベキューの極上デザートに！

バーベキューというと肉や魚介、野菜など、いわゆる“おかず”的なものを焼くイメージが強いと思います。けれど欧米のバーベキューではフルーツ類を焼いて楽しむ文化もあるんですよ。日本ではまだフルーツバーベキューはそこまで根付いていませんが、徐々に楽しむ人も増えてきています。

“フルーツを焼く”というと意外な感じもしますが、でもじつはフルーツは焼くことで甘みも栄養価もアップするんだとか。ただしフルーツの中には焼くとおいしいものもあれば、焼いてしまうとイマイチなものもあるので要注意。おすすめは、りんごやバナナ、パイナップル。スイカなど水分を多く含んだものは、パサパサになるので避けるのが吉！

フルーツバーベキュー基本の焼き方

フルーツは皮が付いたまま焼くのが基本。皮は栄養価が高く、焼くことでその栄養分が実の方へ浸透するので皮ごと焼きましょう。皮の薄いものはアルミホイルなどで包めばOKです。基本的には半分にカットして皮側から焼けば瑞々しく、身のほうから焼くと香ばしさがプラスされますよ。

このフルーツがおすすめ！フルーツバーベキューのアレンジレシピ集

そのままフルーツを焼くだけでもおいしいのですが、一手間加えることでさらにおいしさはアップします。そしてバーベキューの極上スイーツに変身！ぜひフルーツバーベキューでおいしいデザートを作ってみてください。

定番・リンゴのバーベキュースイーツ

アップルパイなど焼き菓しにも多く使われているリンゴ。バーベキューもおいしくないワケありません！

おしゃれなBBQベイクドアップル

クリームチーズを加えてコクがアップ

ホイル焼きりんご

バターとシナモンを使った定番メニュー

焼きりんごアイス

カットしたリンゴでもおいしくできます。トッピングにはアイスを

子どもたちに大人気のバナナ！

焼いたほうが断然おいしいといわれるバナナ。とろりとした食感がたまりません。

シンプル焼きバナナ

シナモンシュガーのみでも十分おいしい！

バーべキューバナナアイス

カットしたバナナでもOK。アイスをトッピングすると衝撃のおいしさ！

バナナマシュマロ

バナナとマシュマロのマリアージュ！

マシュマロとバナナのあぶり串焼き

串に刺せば炙る作業も楽しいですよ

ボートバナナ

タテにカットしたバナナの間にチョコチップとマシュマロを詰めて

パイナップルも焼くと絶品です！

意外な感じもしますが、ハンバーガーに入っていたりしますもんね。ぜひお試しを。

焼きパイナップル

焼けたらシナモンシュガー、コンデンスミルクをトッピング！

パイナップルとバナナのココナッツグリル

南米スタイルのフルーツグリル。バーベキューのヘルシーメニューです

グリルパイナップル

パイナップルをラム酒とコンデンスミルクで和えた一品

丸ごと焼きパイナップル

焼けたところから削いでサーブします

甘酸っぱいイチゴもバーベキューしてみましょう

焼くとぷるんとした食感に。大人から子どもまで大好きな味覚です。

串に刺して網焼きしたら砂糖をまぶすだけでOK

焼きイチゴ

イチゴをホイルに包んで炭の中へ。練乳とリッツでいただきます

ホットイチゴ練乳がけリッツ

洋ナシ、グレープフルーツ、パパイヤ、桃、フルーツMIX！

まだまだあります！フルーツバーベキューのおすすめ素材。こちらでは単品フルーツをアレンジしたレシピと、フルーツをミックスしたデザートバーベキューを紹介します。

高級フレンチのような味。ブリーチーズも合います

カマンベールチーズと洋ナシのグリル

アイスとともにアツアツをいただきましょう

グリルドパパイヤ　アイスクリームのせ

イチゴにパイナップル、キウィーまで！？夢の競演です

グリルフルーツ串

バルサミコを少し垂らせば夏にあう甘酸っぱいフルーツグリルのできあがり！

グリルピーチ

ブルーベリーやブドウなど好みのフルーツで

ミックスフルーツのマシュマロ焼き

バーベキューのデザートは焼きフルーツを！

焼くことで甘みが増し、さらに一手間加えることで極上のデザートが完成するフルーツバーベキュー。子どもはもちろん女子ウケも必至。次回のバーベキューの一品にぜひ加えてみてください！

Sweet Camp On Fruit BBQ!
フルーツバーベキューであま～いキャンプを！