CAMP HACK[キャンプハック]


テーブルに並べたお料理

Blue Kitchenのフォトジェニックな季節料理#05:きゅうりでBBQをランクアップ!?

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アウトドアやファッションブランドとのコラボ企画をはじめ、多くの媒体で活躍中の高松美里さんがついにCAMP HACKに登場。四季を感じるアウトドア料理をご紹介。第5回目の今回は、BBQにアレンジを加える「きゅうり」を使った季節料理です!

Takamatsu Misato


#05 ヨーグルトソース“ザジキ”でBBQをランクアップ

暖かくなり外ご飯も楽しめるシーズンになりました。お花見やキャンプで外ごはんを楽しむ機会も増えるのではないでしょうか?今回はいつものBBQやピクニックご飯が一気に本格的になる、万能ソース、ザジキ&ズッキーニのおやきのレシピです。

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まずはこちらのソースから。

ヨーグルトときゅうりで作る、ギリシャやトルコでは伝統的な定番のソース!BBQのお肉との相性はどれも抜群です(特にラムはオススメ)。その他パンにつけたり、お野菜のディップや、サラダのドレッシングにも、、、万能&簡単なのに本格派。

ヨーグルトの爽やかさにほんのりにんにくとハーブの香り。春にぴったりな、とてもフレッシュなソースです。

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そのまま出してもOKな保存容器やジャーに入れていけば、アウトドアのお供に欠かせない一品になること間違いなしです!

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