イワタニ新作「炙りの匠」でキャンプ飯が劇的進化！串焼きも網焼きもこれ一台で晩酌が120%楽しくなるぞ（2ページ目）

炙るだけなのに、キャンプ料理の楽しさが爆増！

「炙りの匠」の魅力は、やはり実際に食材を焼いてこそ実感できます。

輻射熱のおかげで食材にじんわりと熱が伝わり、表面はカリッと、中はふっくら。まるで炭火でじっくり炙ったような、香ばしい焼き上がりが楽しめます。

本体には焼き網が付属しており、セットしたらカセットガスを装着してつまみを回し点火するだけ。あとは好きな食材を網にのせるだけなので、特別な調理技術は必要ありません。

焼きとうもろこし&ウインナー

まずは、とうもろこしとウインナーをシンプルに焼いてみました。「炙りの匠」でも前モデル譲りの広い焼き場は健在。とうもろこしなどの細長い食材も余裕で焼けます。

醤油を塗りながら香ばしく焼くとうもろこしは、シンプルながらこれだけで主役級の一品に。

「炙りの匠」は、つまみでガスの火力を調節できるほか、真ん中の火力が高く、両端が若干低いので、火入れから保温まで、置く場所によって温度のコントロールができます。

ソーセージの皮もこの通り。茹でたウインナーとはまた違う、このカリカリ感と香ばしさは炙り焼きならでは。

ホタテバター&焼きおにぎり

次は、海鮮焼きの定番・ホタテバターと、焼きおにぎりをセット。小ぶりのホタテなら、6枚同時に焼けそうでした。

ホタテに醤油を少々垂らし、バターを乗せて焼けば、気分はまるで北海道の海鮮居酒屋。

おすすめしたいのが、焼きおにぎりとのコンボ。ホタテバターの汁をハケで塗って焼けば、ホタテのエキスとバターの香りで、焼きおにぎりが悪魔的なうまさに！

こういう焼きの組み合わせを楽しめるのも、炙り焼きの醍醐味ですよね。

ステーキ&焼き野菜

続いては、大きな塊肉。肉と一緒に焼きやすい、パプリカとズッキーニをチョイスしました。

網焼きの場合、肉の余分な油が下の水皿に落ちるので、比較的ヘルシーに仕上がります。

強火で表面を一気に焼き、弱火でじわじわ炙れば、分厚いステーキ肉もミディアムレアに。

ステーキはもちろんですが、焼肉も「炙りの匠」で美味しく焼けそうです。

焼き鳥も炉端焼きも。別売「串焼きスタンド」で居酒屋気分

さらに楽しみを広げてくれるのが、別売アクセサリーの「串焼きスタンド」。今回のリニューアルでスタンドは別売となりましたが、その分さらに使いやすさが進化しています。

3段階で火との距離を調整できる

この「串焼きスタンド」は、手回しできるネジで「炙りの匠」の縁の部分に取り付けるステンレス製のアタッチメントで、最大4本の串が固定でき、長辺に2個セットできます。

串を掛ける位置にも工夫が。串の持ち手が熱源に近づきすぎない設計になっているため、焼き串が焦げにくくなっています。

このスタンドは3段階の高さで串を固定できる構造になっているのが大きな特徴。

串を下段に固定すれば熱源に近く、上段なら遠く、斜めに固定すればさらに遠火にできます。

下段で表面をカリッと仕上げ、上段でじっくり火を通し、焼き上がったら斜めに立て掛けて保温といった具合に、焼き具合の調整が楽しめます。これは、焼き物好きのテンションが上がるポイント！

キャンプにいながら、まるで串焼き職人の気分が味わえます。

長い串にも対応できる！

「串焼きスタンド」は長辺だけでなく短辺にも取り付けできるので、こんな具合に、長い串に刺した大きなイカなども焼けちゃいます。

これで、うなぎを焼いたらテンションが上がりそうです！

ハーフ網との組み合わせで調理の幅が広がる

さらに、別売りアクセサリーの「ハーフ網」を組み合わせれば、串焼きと網焼きを同時に楽しめちゃいます。

焼き鳥だけでなく、鮎やししゃもなどの丸魚、串打ちしたサバなどを焼けば、雰囲気はまさに炉端居酒屋。料理そのものだけでなく、「焼いている時間」まで楽しめる。それこそがこのアイテムの最大の魅力とも言えます。

実はまだまだ進化中！？楽しみ方がさらに広がるアクセサリーも

実はこの「炙りの匠」、これで完成形というわけではありませんでした。

今後は、焼き物だけでなく、煮込み料理や保温調理なども可能にする、別売アクセサリーも開発中で、それらを組み合わせることで楽しみ方がますます広がっていくとのこと。

アクセサリーが増えるほどに遊び方も広がっていくので、これからどんなラインアップが登場するのか期待せずにはいられません。炙るだけじゃない、「炙りの匠」から今後も目が離せません！

これであなたも、「炙りの匠」！

単なるデザインリニューアルにとどまらず、耐久性や使い勝手を磨きながら、キャンプで炙り焼きの楽しさをさらに引き出してくれる一台へと進化した「炙りの匠」。

好きな食材を炙りながら、お酒を飲んで、仲間とゆっくり語らう——そんなキャンプの醍醐味を盛り上げてくれる主役級の調理ギアでした。

キャンプはもちろん、家での晩酌のおともや、ホームパーティでも使いたくなること間違いなしです。

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