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【2】揚げるだけで本格屋台の味！「台湾風フライドチキン ジーパイ」
次は、唐揚げ好き・台湾料理好きさんに推したい一品「鶏排（ジーパイ）」。
「ジーパイ」とは、台湾の夜市屋台発祥の名物グルメ。平らに伸ばした鶏肉に、五香粉などのエスニックスパイスを効かせた衣をまとわせて揚げる、フライドチキンです。
【大食いさんに朗報】とにかく、ひとつが大きいぞ
中身を取り出してみると、こんな感じ。一般的な唐揚げ2～3個分の大きさ、といったところでしょうか。
1枚あたり約5cm×8cmあるので、食べ応えはバツグン。大人の男性も数個で満腹になれるボリューム！
平べったいから、少ない油でも絶品に
作り方は簡単で、170℃の油で両面を約6分揚げるだけ（2個あたり）。
ジーパイは鶏肉を平らに伸ばしているので、油はやや浅めでもOK。そのため、キャンパー御用達のクッカー「メスティン」でも調理できます（油ハネを考えるとラージサイズのメスティンがおすすめ）。
揚げはじめると、五香粉をはじめとしたスパイスの香りがふわっと広がり、調理過程ですでに飲みたくなっちゃいます！
ジューシーな肉汁×ザクザク衣の旨さで、ビールが秒で消える
ジューシーでアジアンな雰囲気に浸れる風味は、夏の気分にもマッチ。骨なしなので、豪快にかぶりつけるのもおすすめのポイント。
衣は本場でよく使われるタピオカ粉ではなく、小麦粉ベースのようですが、ザクザク感がちゃんとあって食感もよかったです。
辛さは唐辛子の刺激というより、五香粉などの複雑なスパイスがふわっと香る程度なので、我が家の子どもたちも「これ、んま～！」と大喜びで、あっという間にペロリと完食。大人はというと……ビールがゴクゴクいけちゃいました！
「台湾風フライドチキン ジーパイ」の詳細はこちら
【3】蒸してもレンジでも◎「大粒肉焼売」
最後にご紹介するのは、大人も子どもも、我が家はみんな大好きシューマイ。
主役のおかずとしても、おつまみにも、お弁当のおかずにも……とにかくあると助かるんですよね。
【食べ応えバツグン】大粒だから、肉感たっぷり！
業スーで見つけたこちらのシューマイは、とにかく大粒サイズが魅力。どれくらい大粒なのか、スケールを当ててみると、1個あたり直径約4～5cmほどの大きさ。
一般的なチルドや冷凍の焼売って、直径約2cmくらいで「ほぼ皮」なものが多いので、これはかなりの大粒サイズ。ちゃんと肉が主役です！
しかも、1袋138円で10個入り。ということは1個あたり約14円。このサイズ感と食べ応えを考えると、コスパはかなり優秀。
ボリューム満点なのにお財布にやさしい、まさに業スーらしい一品です。
蒸し器でも、レンジでも調理OKだから助かる～
セイロなどの蒸し器で蒸せば気分が上がるし、時間がないときは電子レンジでもOK。
電子レンジの場合、2個あたり600Wで1分加熱すればいいので「ちょっとだけつまみたい」ってときにすぐ作れちゃいますよ。
野菜の甘み×肉の旨味で、箸が止まらん
ほお張ると、肉感満載で食べ応え抜群。筆者は、2個食べただけで結構満たされました。
キャベツや玉ねぎもたっぷり入っているので、ほどよい野菜の甘みも感じられます。これはお酒もすすむし、白いごはんにも合う！
余談ですが……我が家では、部活帰りの息子の「腹減った～今すぐなんか食べたい！」という突然のリクエストにも、この肉焼売が最近大活躍です。もちろん大人のつまみにも！
業スーグルメで、居酒屋気分を満喫だ！
業スーの冷凍食品たち、どれも秒で居酒屋気分になれるスグレモノでした。しかも安い、安すぎる……！ 3つすべて買っても合計944円。1,000円でお釣りがくるという驚きのコスパです。
冷凍庫にストックしておけば、おかずやおつまみに困ったときの強い味方。店頭で見かけたらぜひお試しあれ。
暑い日は冷たいものに手が伸びがちですが、ときにはお酒にも白いごはんにも合うガッツリ系メニューでスタミナ補給するのもアリ。おいしく食べて夏を元気に乗り切りましょう。……あ、くれぐれも飲み過ぎにはお気をつけくださいね。
