野燗炉（のかんろ）とは様々な機能を備えた日本古来のハイブリット調理道具。今再注目されている野燗炉の魅力と基本知識をご紹介。炭火でゆっくりと熱燗を楽しみ、同時に煮たり焼いたり炙ったり。コンパクトながら万能過ぎる日本伝統ギア「野燗炉」の特集です！