Blue Kitchenのフォトジェニックな季節料理 #02 さつまいもの炊き込みご飯＆サラダ（3ページ目）

【材料】
さつまいも　　　1本
かぼちゃ　　　　さつまいもと同じくらいの量
クリームチーズ　40g
お好みでくるみ　一つかみ
塩胡椒　　　　　少々

1センチの輪切りにしたさつまいもとかぼちゃを鍋に入れ、お水を入れて（分量外）柔らかくなるまで煮てください。

水分を捨てたらその他の材料を全て入れ、マッシャーかフォークでざっくりつぶして混ぜましょう。

具材の出来上がり、とっても簡単です。

更に簡単バージョン。カットしたさつまいもとかぼちゃを耐熱容器に入れて、お家のレンジでチン！柔らかい状態にして持っていけば、あとはその場で仕上げるだけ！

その場合もこの季節は温かいホクホク感が嬉しいので、現地で軽く温め直してから作るのが出来立ての美味しさも味わえてオススメです。（ホイルに包んでフライパンや炭火で軽く温めるだけでOK）