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COCOpan

小雀陣二の”このアイテム使ってみたい”#02：COCOpan プレミア

ダッチオーブン料理や焚き火料理を中心にアウトドアコーディネーターとして活動している小雀陣二さんの連載がスタート！今回は、COCOから発売している取っ手が取れるフライパン COCOpanを紹介します！

2022/08/31 更新

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  • CAMP HACK編集部

    編集者

    CAMP HACK編集部

    月間550万人が訪れる人気No.1キャンプメディア『CAMP HACK』。累計制作記事本数は10,000本以上。環境省等の行政機関、「髙島屋」や「niko and ...」といったクライアントとの連携実績多数。また、TBSテレビ『ラヴィット！』等、各メディアで登壇機会多数の編集部員も所属。

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  • 小雀　 陣二

    制作者

    小雀　 陣二

    アウトドアコーディネーター。アウトドアメーカーとコラボし新たなキャンプ道具の企画・開発や撮影のサポートや講師、手軽で簡単なレシピ紹介等の分野で活動中。 週末は神奈川県の三崎港でカフェ「雀家」を営む。アウトドアのレシピ本も「焚き火料理の本」「キャンプ料理の王様」「オトコの自慢料理」など多数執筆。

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目次

旨味を閉じ込める底厚3.2mm、その威力！

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見た目は鉄製の普通のフライパン。しかし、見ただけでは伝わらない魅力が満載の、アウトドアやキャンプ好きにお勧めのCOCOpanシリーズ。

その中でも料理好きに是非選んで欲しいモデルが、炎が当たる底の厚みを2倍にしたプレミアシリーズだ。他のモデルに比べ、よりアウトドア料理を楽しめる。「アウトドアでも使い易い鉄製フライパンや鍋がやっと発売された」と喜び、ハンドルも取れて料理をそのままテーブルに出しやすいし、収納も便利」と、即、自分のアウトドア調理道具の仲間入りとなった。いくつも料理をしてみたがとても使いやすく、料理がおいしい。フライパンに留まらない用途もあわせて紹介したい。

卵焼きやパンケーキ、餃子が上手に焼ける安心感

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見た目綺麗に、焦げ付かず、焼きたい料理を楽にサポートしてくれるフライパン。最適な底の厚みは料理をしていても安心感を与えてくれる。

写真のように卵焼きもムラなく綺麗に焦げ付かずに焼くことができ、フライパンの上をツルツルと滑るように焼ける。簡単なようで難しい卵料理をおいしく仕上げてくれる。パンケーキ、餃子などもおいしく焼けるに違いない。

料理の幅が広がるダッチ イン フライパン

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ハンドルが取れるメリットは収納などだけではない。ダッチオーブンの中に入れて使えるグラタン皿やパイ皿のように使え、オーブン料理を作ることができるのだ。さらにハンドルがないので料理ができたらそのままテーブルに出しても絵になる。とても実用的だ。

実際に料理のプロが調理場でオーブンに入れて使っている実績もあるというCOCOpan。使い勝手だけでなく、機能面で調理のプロのお墨付きを得た道具。そのプレミアシリーズは、誰もが使いやすく料理をおしくいすること間違いなしだろう。

職人が作り出す信頼のMADE IN JAPAN

COCOpan 工場

COCOpanは、フライパンで有名な千葉県白石市にあるリバーライト社が製作している。写真は高品質な冷延圧鋼板を「絞り加工」を施し整形しているところ。このフライパンのすごいところは、強度などを高めるために熱処理のひとつの表面硬化法を採用している。

また、窒素を充填した高温の炉の中に入れ、表面に窒素を浸透させて行う「窒化処理」を他社に先駆けてフライパンに採用した。強度があり、錆びず使いやすい製品作りのためなら手を抜かないモノ作りの姿勢には舌を巻く。

ハンドルが無いから収納＆持ち運びが便利

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ハンドルが取り外しできるというのは持ち運びも収納もしやすいということ。長年、山やカヤック、自転車などの旅でハンドルの取れてコンパクトに収納できる鍋やフライパンを使ってきたが、キャンプ料理でも間違いなくハンドルが取り外しができる方がデメリットよりもメリットを多く感じられる。

これは私個人の意見だけでなく家庭でも収納に困っている人がいて、ハンドルが取れる商品が売れているという傾向からも、アウトドアに限らず”ハンドルが取り外しができる”ということはメリットの方が多いのだ。

極SONS COCOpanプレミア28cm　¥10,400円
【サイズ】直径 28cm、底面 22.5cm、高さ 4.5cm、底の厚さ 3.2mm
【重量】約1,755g
【満水容量】2.0L
【材質】本体/鉄（冷間圧延磨き鋼板）本体の表面仕上げ/特殊熱処理（窒化鉄）
【製造】日本 japan

極SONS COCOpanプレミア26cm　¥8,100円
【サイズ】直径 26cm、底面 21.0cm、高さ 4.2cm、底の厚さ 3.2mm
【重量】約1,457g
【満水容量】1.6L
【材質】本体/鉄（冷間圧延磨き鋼板）本体の表面仕上げ/特殊熱処理（窒化鉄）
【製造】日本 japan

極SONS COCOpanプレミア24cm　¥7,500円
【サイズ】直径 24cm、底面 19cm、高さ 3.8cm、底の厚さ 3.2mm
【重量】約1,235g
【満水容量】1.4L
【材質】本体/鉄（冷間圧延磨き鋼板）本体の表面仕上げ/特殊熱処理（窒化鉄）
【製造】日本 japan

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極SONS COCOpan プレミア 28cm

■サイズ：直径280×底面225×高さ45mm（底の厚さ3.2mm） ■容量：2.0リットル（満水容量） ■重量：1755g ■材質：鉄（冷間圧延磨き鋼板）　 本体の表面仕上げ：特殊熱処理（窒化鉄） ■熱源：IH対応（オール熱源に対応。電子レンジを除く） ■生産国：日本製
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極SONS COCOpan プレミア 26cm

■サイズ 　(約)直径26×高さ4.2cm　底面直径：(約)21cm　底の厚さ：(約)3.2mm ■重　量 　約1,4kg ■素　材 　本体：鉄(冷間圧延磨き鋼板)　本体表面仕上げ：特殊熱処理(窒化鉄) ■満水容量 　1.6リットル ■原産国 　日本
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極 SONS COCOpan プレミア 24cm

■サイズ（約）：直径240×底面190×高さ38mm（底の厚さ3.2mm） ■容量（約）：1.4リットル（満水容量） ■重量（約）：1235g ■材質：鉄（冷間圧延磨き鋼板）　本体の表面仕上げ：特殊熱処理（窒化鉄） ■熱源：IH対応（オール熱源に対応。電子レンジを除く） ■ブランド名：極SONS（きわみサンズ） ■生産国：日本製

#01の記事はこちら↓

小雀陣二の”このアイテム使ってみたい”#01：ペトロマックス ファイヤーボウル

小雀　 陣二

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協力：株式会社ここ