【焼肉だけじゃもったいない！】炭火で絶品「食材ネタ」14連発

キャンプに欠かせない炭火焼き。カリッとした食感に、香ばしい香り……最高ですよね。そんな炭火焼を120%楽しむための”炭火焼スタイル”を14連発でお届け。

「毎回気づいたら肉ばっかり焼いちゃうな～」と炭火焼にマンネリを感じている人はぜひご参考に！

2025/08/05 更新

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編集者
CAMP HACK編集部
月間550万人が訪れる人気No.1キャンプメディア『CAMP HACK』。累計制作記事本数は10,000本以上。環境省等の行政機関、「髙島屋」や「niko and ...」といったクライアントとの連携実績多数。また、TBSテレビ『ラヴィット！』等、各メディアで登壇機会多数の編集部員も所属。
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toto7
アウトドア好きの旦那さんを先頭に、少しずつファミリーキャンプにチャレンジしています。シンプルで機能性の高いアイテムが大好き！子どもの成長に合わせながら、アウトドアを楽しむことがモットーです！
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アイキャッチ画像出典：Instagram by ＠kyyj29

炭火焼。それは魅惑の調理法

出典：PIXTA

「ジュージュー」と見た目にも耳でも美味しい炭火焼ですが、つい焼肉スタイルに偏りがちですよね。でも、心のどこかで「他にも美味しい炭火焼きができないかな……」と考えてしまうことはありませんか？

そこで簡単に作れて旨い”美味ネタ”をご紹介。レパートリーが広がれば、炭火タイムがもっと楽しくなりますよ！

炭火焼きを自由に楽しもう！ネタ14連発

①骨なしで食べやすい！「お魚の切り身串焼き」

出典：Instagram by @37plus2

炭火で魚を焼くとなると丸焼きを想像しますが、実は切り身を串焼きにしてもOK。骨が苦手で魚を敬遠している人は、骨抜きしてある切り身を使えばより食べやすくなるのでオススメですよ。

②香りも旨味も格別！「炭火焼きサザエ」

出典：Instagram by @asayan_camp

家ではちょっとハードルの高い貝類調理も、炭火ならお手のもの。遠赤外線の力でじっくり火が通るから、殻の中でふっくら仕上がり、磯の香りと旨味が際立ちます。「パチッ」と跳ねても外だから気にならないし、一度にたくさん焼けるのも嬉しい！

③朝ごはんにもぴったり！「ししゃもの炭火焼き」

出典：Instagram by @sakaki_fam_

小さめの魚は串で連結させると焼きやすさUP！　スキュアーで口から刺して“こいのぼりスタイル”にすれば、一気に返せて便利。外はパリッと、中はふわっと。朝食にもぴったりのメニューです。

④お店クオリティに！「炭火で仕上げる蒲焼うなぎ」

出典：Instagram by @fuku_wilow_camp

市販の蒲焼きうなぎを炭火で焼き直すだけで味がランクアップ！　炭火特有の香ばしさが加わって、まるでお店の味に。土用の丑の日には、スーパーにもたくさんうなぎが並ぶのでチャンスですよ。

⑤みんな大好き！「冷凍やきとりを炭火で」

出典：Instagram by @mojyacamp

スーパーで10本〜20本単位で売っている冷凍やきとりは、炭火との相性抜群。大人数キャンプで「ジュワ〜ッ」と焼けば、間違いなく盛り上がる鉄板ネタ。準備も手間いらずなので、定番化する予感大です。

⑥ 子どもウケもバツグン！「炭火焼きハンバーグ」

出典：Instagram by @greentime05

炭火で焼いたハンバーグは、外は香ばしく中はふっくらジューシー！　自宅で仕込んで冷凍しておけば、現地では焼くだけ。炭火の香ばしさがプラスされて、おうちでは味わえない仕上がりに。子どもはもちろん、大人も笑顔になるはず！

⑦肉の塊を豪快に！「ステーキ串焼き」

出典：Instagram by @u.g.f

分厚いステーキ肉を串に刺して炭火で焼く……これぞアウトドアの醍醐味！　鉄板とは違う、炭火ならではの遠赤外線で中までふっくら。好きな厚みで焼き加減にこだわるのもキャンプならではの楽しみです。

⑧焼きおにぎりの進化版！「肉巻きおにぎり」

出典：Instagram by @____tak0121

ごはんを豚バラなどで包んだ肉巻きおにぎりは、炭火で焼くと香ばしさマシマシ！　醤油だれを塗りながら仕上げると、カリッと香り立ち、ガッツリ派も大満足の一品に。冷凍して持っていけば調理も簡単です。

⑨朝食にもおつまみにも！「ベーコン巻きアレンジ」

出典：PIXTA

チーズ・アスパラ・じゃがいも……好きな具材をベーコンで巻いて焼くだけ！　ベーコンの脂で食材がしっとり仕上がるので、つまみとしても◎。組み合わせ次第で無限の楽しみ方ができる万能ネタです。

⑩夏の定番を炭火で！「焼きとうもろこし」

出典：Instagram by @yokotatu915

とうもろこしは皮ごとホイルで包んでじっくり蒸し焼きにすると、甘みがグッと引き立ちます。仕上げにしょうゆを塗って焼き目をつければ、香ばしさ倍増！　夏の屋台気分をキャンプで味わえますよ。

⑪キャンプで花が咲く！？「ブルーミングオニオン」

出典：Instagram by @asakuma_kitchen

ステーキレストランチェーン「アウトバックステーキハウス」名物をキャンプで再現！　

玉ねぎに切れ目を入れ、お好みのスパイスと粉チーズ・オリーブオイルで玉ねぎに味付けをし、アルミホイルを敷いてからアルミカップで蓋をして焼きます。30分ほどで花びらが開いたら焼き上がり。食卓を華やかにし、ビールに最高に合いますよ！

⑫作る過程が楽しい！「バームクーヘン」

出典：Instagram by @river_village_garden.outdoor

ホットケーキミックスで作る炭火バームクーヘンは、焼いては塗り……を繰り返して層を重ねるのが楽しい！　完成までに1時間は覚悟ですが、ファミリーキャンプのイベントにぴったり。見た目も味も盛り上がる鉄板スイーツです。

⑬とろける甘さにほっこり！「焼きバナナ×チョコ」

出典：Instagram by @eltega.kj

皮つきバナナにチョコを挟んで炭火で焼くだけ。とろ〜り甘くなった果肉と溶けたチョコが混ざり合って、まるで即席スイーツ！　夜のキャンプのデザートにぴったりですよ。

⑭ まるごと焼いて映える！「炭火パイナップル」

出典：Instagram by @river_village_garden.outdoor

シュラスコのメニューとしてはド定番の「焼きパイナップル」。しかし、まるごとパイナップルを焼いたことがある人は少ないのでは？　炭火で焼くと酸味がやわらぎ、甘みがぐんと引き立ちます。口の中をさっぱりさせたいときにも最高なので、肉料理とセットでぜひ！

炭火焼を120%楽しめるアイテム

炭火焼を楽しむために、あったら良いなというアイテムをご紹介します。せっかくの炭火焼きなのでアイテムをフル活用して、よりやりやすい環境を整えてしまいましょう！

ロゴス「ちょっと串焼き」

出典：ロゴス

囲炉裏に魚を刺して焼くような角度を実現してくれる「ちょっと串焼き」 。炭火と程よい距離感を保つことができるので、じっくり火を通すことができ、さらに見た目も楽しくなるアイテムです。

ロゴスちょっと串焼き

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重量	80g
サイズ	26×6.6×2.2cm

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重量	80g
サイズ	26×6.6×2.2cm

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キャプテンスタッグ「合わせ焼き網」

出典：楽天

野菜などの小さな食材を網で焼くとき、スルリと網をすり抜けてファイヤーしてしまうこともありますよね。そんなときは、この合わせ焼き網 を使えば焼きやすくなりますよ。

キャプテンスタッグ合わせ焼き網 UG-2007

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サイズ	610×120×25mm
重量	350g

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サイズ	610×120×25mm
重量	350g

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ユニフレーム「ツインスキュアー」

出典：アウトドア・登山のアシーズブリッジ

竹串などでは長さが足りなかったり、燃えてしまったりすることもあるので専用のスキュアーがあると便利。「ツインスキュアー」 は、2本の串でしっかり食材を固定してくれる心強いアイテムです。

ユニフレームツインスキュアー270

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サイズ	27cm

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サイズ	27cm

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TSBBQ「ローストスタンド」

出典：楽天

クルクル回しながら肉やバームクーヘンを焼くためのスタンドです。雰囲気も抜群で、キャンプが一気に盛り上がること間違い無し！

TSBBQ ローストスタンド

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重量	本体：379g、サーベル：232g、バウムクーヘン木製棒：90g

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重量	本体：379g、サーベル：232g、バウムクーヘン木製棒：90g

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