業務スーパーの「肉を最大限旨く食すための粉」を入手。これは品薄も納得だわ…

記事中画像撮影：筆者

業スーにまだまだある？！ユニーク調味料！

アウトドアでの料理やつまみ作りに、あると便利なのがパンチのあるミックス調味料です。

「ほりにし」や「黒瀬スパイス」などの有名どころ以外にも、最近は続々とラインナップが増え、それらを探すのを日課としている筆者。

今日も今日とて業務スーパーパトロール中に、ありましたよ、すごいのが。

ジャジャーン！！　こちら、その名も「肉を最大限旨く食すための粉（以下、肉を旨く食す粉）」。

何と言っても名前が強烈です。「最大限」という妥協のなさといい、「粉」という若干の怪しさも気になってしかたがない感じ。これは試すしかありませんよね。

最大限ということは、どんな激安肉でも……？　なんていう期待も沸きますし、早速使って詳しくレビューしていきます！　

肉を最大限旨く食すための粉

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内容量	100g
原材料	食塩、こしょう風味調味料（食塩、でん粉、こしょう、その他）、こしょう、にんにく風味調味料（でん粉、にんにく粉末、たまねぎ粉末）、にんにく粉末、たまねぎ顆粒、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、加工デンプン、ステアリン酸Ca、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤（亜硫酸塩）、（一部に小麦・大豆を含む）

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業スー「肉を最大限旨く食すための粉」を分析！

原材料をチェックしてみる

まずは原材料をチェック。

裏面の素材を見ると、食塩やこしょうなどの基本調味料のほか、にんにく粉末、たまねぎ粉末というところが特徴的な気がします。

参考までに、アウトドアスパイスのド定番「黒瀬スパイス」と比較してみたところ……。

「黒瀬スパイス」がコリアンダーやグリーンベルペッパーといったスパイス類を多用しているのに対し、「肉を旨く食す粉」はその手の素材は少ない感じ。

オニオンの旨みがふんだんに効いた和風調味料のようで、刺激より旨味という方向性なのでしょうか？　

＊画像は左が「黒瀬スパイス」、右が「肉を旨く食す粉」

続いてこの2種をそれぞれシェラカップに出してみました。細かく、いかにもスパイス然とした左側の「黒瀬スパイス」。

対して右側の「肉を旨く食す粉」は、粒子が粗く、オニオン粉末などが多いことが分かります。だから確かに「粉」なんですね。なるほど、「粉」というけど、別段怪しいこともなかったです（当たり前ですね）。

アウトドア調理に重宝しそう

とはいえ、「1本で味付けが決まる」という点では、「黒瀬スパイス」も「肉を旨く食す粉」も魅力は共通。味付けのベクトルは違えど、これはアウトドア調理に重宝しそうです。

並べてみるとサイズも近しく（「肉を旨く食す粉」は100g。黒瀬スパイスが110g）、スパイスBOXなどに収納するのにも適しています。