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基本のラクレットを作ってみるぞ！
では、そろそろ飲み始めますか。まずは、基本のラクレットを作っていきましょう！
しかし…オヤジには高いハードルが
ただ、「ラクレット」と簡単に言いましたが、実は材料となる「ラクレットチーズ」って、結構な高級品なんですよね……。
画像のような本格的なものだと、なんと数万円！ 少量だけというのも入手が難しく、オヤジの宅飲みでの導入はちょっと有り得ない価格。
なので、家庭で楽しむ分には、入手しやすく手頃なピザ用チーズなんかで十分代用できます。今回は、ゴーダチーズ入りをチョイス。
食材は、切るのも面倒ですし、カットベーコンに冷凍ブロッコリー、そしてジャガイモ替わりにハッシュドポテト（タイムセールで30％引き）を準備しました。
上段で食材、下段でチーズを加熱
調理は簡単なもんです。波目状のほうを上にしてプレートをセットしたら、適当に焼きながら、「ミニパン」でチーズを溶かすだけ。
「ミニパン」を置いた下段の加熱パワーは結構すごくて、あっという間にチーズの良い香りが漂い出します。
一言いいですか。くーっ！たまらん！
とろり熱々チーズでワインがウメー！
チーズが溶けたら、焼けた食材を別皿（ココットを使ってみました）に乗せ、とろ〜りとかけていただきます！
「ミニパン」からチーズがキレイに剥がれるかな？ と少し心配していましたが、実にいい感じに垂れ落ちていきます！ ひょー！ ワインが合いますねえ。
レシピブックを活用してみた！
せっかくレシピブックがあるので、いくつか簡単そうなのにチャレンジしてみました！
1｜とろける明太フォンデュ
まずは「ラクレットメーカー」のもう1つの看板メニュー、「チーズフォンデュ」を。
「ココット」の1つには、シュレッドチーズ、コーンスターチ、白ワインを入れ、もう1つには、明太子ペーストもモリモリ入れてみました。
あとは材料を混ぜながら煮るだけ。ついでに食材も焼いていきます。
材料はバケット、ソーセージ、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーなど。「プレート」で熱しながら、あるいはそのまま、溶かしたチーズを絡めて食べます。明太子はアリですね～！
なお、お子さんも一緒に楽しむ場合は、ワインでなく牛乳で溶くのがオススメです。
2｜前菜アラカルト＋ハンバーグ
お次は、上段プレートの「ココット」でレトルトハンバーグを温めつつ、空きスペースでミックスベジタブルやソーセージを焼き焼き。
さらに、下段の「ミニパン」には、ミニトマトとモッツアレラチーズをセット。もう1つの「ミニパン」にもハンバーグ専用のチーズという、できる限りの豪華セットを作ってみました。
うーむ、贅沢すぎますね。とはいえ、そこまで調理でせわしない感じもなく、ワインを楽しめます。1台でつまみから主菜まで、一気に4〜5品作れるのはスゴイですね！
3｜〆には「チーズ焼きおにぎり」
すでに腹パンですが、シメのない飲みなど、焚火のないキャンプのようなもの。
最後は、上段で冷凍の焼きおにぎりにネギを散らして焼き、さらに下段でチーズも溶かします。
ちょっと、もう、禁断の味というか……。背徳感がすぎる、「焼きおにぎり＋チーズ」。
こんなメニュー、飲み屋さんで出したら流行りませんかね、ってぐらい、むちゃくちゃ楽しいですよ！
公式ページにはさらなるレシピも！
出典：recolte
そして、付属のレシピブックだけでなく、公式ホームページにも、たくさんのメニューが掲載されています。これは飽きないいい工夫ですね！
▼公式レシピページはこちら
気になるところもなくはない
チーズフォンデュは時間がかかる
上下の輻射熱が加わる「ミニパン」のラクレットは、あっという間に溶けて驚いた筆者。ですが一方で、「ココット」に入れたフォンデュのチーズはなかなか溶けません！
厚手でしっかりとした陶磁器製なので、「ココット」自体が温まるまで、かなり時間がかかるんです。
筆者は業を煮やし、ココットごと湯煎で溶かしましたが、電子レンジでもOK。ちょっと待ちきれないという人は、ぜひお試しあれ。
ミニパンに油の出る食材は厳禁！
なお、「ミニパン」はチーズを溶かすうえでは非常に優秀ですが、浅すぎることだけが少し残念。
特に、「油を入れたり、油の出る食材を使用すると火災の原因となり、危険」という注意書きが。アヒージョなどは絶対NGということなので、ご注意ください。
レコルト ラクレット&フォンデュメーカー グランメルト
| サイズ | 本体：約 幅32.0 × 奥行21.5 × 高さ14.0cm プレート：約21.0 × 奥行21.5 × 高さ1.5cm ミニパン：約9.0 × 奥行18.0 × 高さ3.0cm ココット：約13.5 × 奥行10.0 × 高さ5.0cm |
|---|---|
| 重量 | 本体（プレート・ミニパン含む）：約2.0kg ココット：約280g / 1個 |
| 電源 | AC 100V 50/60Hz |
| 消費電力 | 650W |
| 材質 | 本体：ステンレス、ナイロン プレート：アルミニウム（ノンスティック加工） ミニパン：スチール（ノンスティック加工）、ナイロン ココット：陶磁器 |
とにかく楽しい！ 他では得られないチーズ料理の面白さ！
「ラクレットメーカー」は、これまで試した1人飲みアイテムと違って、「他で代用の効かない面白さ」がぶっちぎり！
チーズはすぐ溶けてノンストレスだし、トロ〜ッと食材にかけるときの楽しさは唯一無二。
いや、本当に楽しかった。チーズ好きの方には是非とも試していただきたいアイテムです！
