【マルチグリドルの次コレか！】JHQの新作、軽量・万能「マルチカマ」早速使ってみたら…期待値超えてきたよ

アイキャッチ・本文中画像：筆者

あのJHQから「鍋」が登場したぞ

左：JHQマルチカマ　右：JHQマルチグリドルディープ

キャンパーなら知らない人はいない？　あの「マルチグリドル」を手掛けるメーカー、JHQから新作が登場しました。

その名も「マルチカマ」。コロンと丸い土鍋のようなフォルムは、韓国伝統の調理鍋「カマソッ」を現代風に再構築した究極のマルチクッカーなんだとか。

これまでマルチクッカーとしてラージメスティンをキャンプで愛用してきた我が家。メスティンより万能なの？　マルチグリドルと同じ素材？　など気になりすぎたので早速入手。

正直、期待値40/100点だったのが、使ってみたら満足度90/100点に！　ファミリー層はもちろん、料理好きキャンパーさんにも推し！　です。

マルチカマDXセットの特長6つ

JHQの公式サイトによると、新作「マルチカマ」は、どうやら汁ものや炊飯に特化したクッカーとのこと。

確かにマルチグリドルとはまったく別物の風貌。我が家で炊飯用に愛用している日本の土鍋に近いビジュアルです。

そんなマルチカマの気になるセット内容の詳細や、他のクッカーにはない特長をご紹介します。

【1】耐熱性・強度に優れた「セラミックコーティング加工」が頼もしい

マルチカマの素材は、熱伝導率に優れたアルミニウム合金。マルチグリドル愛用者さんならお分かりのとおり、素材は同じ。なのですが、違うのが表面のコーティングです！

左：マルチグリドルディープ　右：マルチカマ　表面加工の違いが分かります

新作マルチカマは、PFOA（*1）フリーのセラミックコーティング加工なっています。これ、マルチグリドルの加工（イノーブルコーティング）とはちょっと違う、つるんとした質感なんです。

加工の種類は違うものの、マルチカマも十分洗いやすく、使用後のお手入れはラクラクでした。キャンプでも自宅でも使いやすい印象です。

さすが表面の特殊加工が得意なJHQだけあって、時代の流れを汲んだ「フッ素なし」加工をいち早く取り入れているな、と感じました。

【2】見た目より軽い

冒頭で触れたように、炊飯や揚げ物もできるマルチクッカーとして、ラージメスティンをキャンプで愛用している我が家。270gと軽いから持ち運びしやすいんですよね。

それと比べてマルチカマ、見た目はずっしりと重そうですが……

本体とフタの総重量は約1.25kg。写真のように、片手に載せて持てるくらい意外と軽いんです。

もちろんラージメスティンと比較すると5倍弱重たいのですが、ダッチオーブンなどの鉄鍋や土鍋に比べるとかなり軽量。これは、本体がアルミニウム合金製だからなせる業ですね。

【3】ゴトクにフィットしやすい底面加工も◎

本体底面には、12個の溝ががあります。だからゴトクにフィットしてズレにくいんです。

我が家のキッチンはガスコンロ、キャンプでもカセットコンロを多用しているので、ズレにくい底面加工はかなり助かる！　この手の鍋にしては特にめずらしい機能です。

後ほど実際に調理しながら、安定感についてもレビューしますね！

【4】揚げ物や蒸し料理に使える網がセット

筆者が入手したのは「マルチカマDXセット」。このセットには、本体にすっぽり収納できる専用網も付属していました。（ちなみに単品売りもあり、後ほどご紹介しますね）

キャンプでビールに合う揚げ物に挑戦したり、ヘルシーな蒸し料理を手軽に作れるのは嬉しいポイント。

筆者はこれまでラージメスティンで揚げ物をやってきました。でも、ラージメスティンだと本体の深さが十分ではないので、一度に揚げられる食材が少なかったり、まわりへの油ハネが気になったりしていて……

こんなふうに、細長いエビフライや串揚げを（おそるおそる）少～しずつ揚げていました。

でもマルチカマなら、ラージメスティンより深さも幅もあるので、より安心して揚げ物ができました！　周りへの油ハネもそんなに気になりません。

専用網は、揚げたての食材を置けて便利。蒸し料理も、深さがあるぶん作りやすいんです（蒸し料理については後半で実際に作ってみたのでレビューします）！

【5】専用のシリコンミトンで、つかむときも安心

ミトン（鍋つかみ）って、ものによっては薄すぎたり、逆に分厚かったり、大きすぎて掴みにくかったりしますよね。

DXセットには専用のミトンもついているので、サイズ感はもちろん持ったときの熱対策もばっちりでした。

指にしっかりフィットするうえに滑り止めもついているので、食卓に運ぶ際にうっかり手が滑ってしまう心配もなし。

シリコン製なので、汚れてもすぐに丸ごと水洗いできちゃうところも◎。

【6】収納袋付きで、持ち運びも収納もラク

DXセットには、専用の収納袋もついています。キャンプへの持ち運びを考えると、傷がつきにくい「袋付き」はありがたいポイントですよね。

本体のサイズ感は、フタのつまみ部分まで本体幅約21.8cm×高さ約16cm。

なお、フタのつまみ部分はネジを分解して取り外し可能です。収納時はフタを裏返すことで高さ約10cmに。思っていたよりコンパクトになります！

炊飯に汁物……こんなに作れちゃう。マルチカマでできること

炊く、煮る、揚げる、焼く、炒める、蒸すを、これひとつでこなす万能調理器具「マルチカマ」。

では、具体的にどんな料理をどれくらい作れるのか？　チャレンジしてみました。