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コンビニ食材で絶品燻製

すぐに試せる絶品燻製の作り方。簡単コンビニ食材レシピ集

2022/09/15 更新

自宅ですぐにできる簡単な燻製作り方レシピ集を紹介。ベーコンのいぶし方や、フライパンで出来る燻製のやり方など、面倒な印象がある燻製からは想像もつかない、超お手軽な燻製のレシピを教えます!面倒な下準備がいらず楽ちんなのに絶品な燻製料理を8品ご紹介!

目次

燻製はキャンプだけ?自宅で簡単にできる燻製テク紹介

燻製と言うと、作るのちょっとハードル高い気がしませんか?実際、きちんと作るとなると、ソミュール液に漬け込んで、塩抜きして、乾燥させて、燻製して……とモノによっては完成まで1週間を要するものも。
けれど、もっと手軽に燻製を楽しむ方法もあるんです!その一つがコンビニエンスストアで売っている惣菜や食材を使うこと。

フライパンで簡単!燻製の作り方

自宅のフライパンでも燻製が作れる方法を伝授!
フライパン、網、燻製チップ、グラニュー糖があれば美味しい燻製が作れます。

フライパンの底にアルミホイルをしき、ひとつかみ分の燻製チップをのせ、グラニュー糖を軽くふりかけます。その上に丸網をのせ、網の上にスモークしたい食材を並べ蓋をして火にかけ、15~20分燻します。いい色合いになれば完成!

下準備が簡単、でもおいしい!コンビニ惣菜・食材の燻製!

コンビニの惣菜や味付きの食材ならば、面倒な下準備が少なく、気軽に燻製できるのがポイントの一つ。また思い立ったらすぐに買いに行けるのもかなり便利。キャンプ場へ向かう道すがら、燻製材料を買うことができちゃいます。

こちらでは燻製好きのみなさんが作ったコンビニ惣菜・食材を中心とした燻製料理を、おいしいコメントともに紹介します!

ポテトサラダの燻製

コンビニなどで販売しているパウチタイプのポテトサラダを使って簡単にできる燻製メニュー。作り方はサクラのスモークチップで15分ほど熱燻するだけ。ポテトサラダの酸味とスモークの香りがベストマッチですよ!

食べてみると、燻製香はかなり穏やか。内部はほとんど燻製香がしません。燻製された外側と内側をほどよく混ぜ合わせて食べると、ポテトサラダの爽やかな酸味と燻製香がうまい具合に合わさり、いい感じのアクセントとなっています。(出典 : デイリーポータルZ

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