そこまで機能を詰め込むか！「ニトリ」の“4WAYまな板”が、ご期待以上の代物でした（2ページ目）

2025/05/29 更新

本ページはアフィリエイトプログラムを利用しています。

早速、キャンプで使ってみた！

何といっても、気になるのは解凍プレートの底力。

今回は、分厚い角煮用の豚バラブロック肉（冷凍）を2つ購入。これらをクーラーBOXから取り出してすぐ、解凍プレートと普通のまな板にそれぞれ乗せ、解凍速度を比較してみます。

イキナリ驚いたのが、「4WAYまな板」のほうは、乗せた瞬間に水分が出てきたこと！　

いわゆるドリップではなく、表面の霜が溶けているようでした。熱伝導で、肉表面の熱を奪っているんでしょうね。

その後、気温20℃の曇天の中で1時間ほど放置。どちらも表面は解凍が進んでいるのが目視できていましたが、しっかり芯まで解凍されていたのは「4WAYまな板」の方のみでした。

金属製の「解凍プレート」による解凍、思った以上にちゃんと効果ありますね。

肉の解凍が終わったところで、いったん肉をどけてまな板を洗い、今度はシャープナーで包丁を研いでみます。

ただ、研ぐときは、まな板を垂直に立てる必要があり、切っている途中に切れ味の悪さに気づいたという場合、いったん食材を全て移動させる手間が生じることに気付きました。

なので、この「4WAYまな板」を使うときには、事前に研ぐクセをつけるといいのかも。

シャープナーで研いだ包丁は気持ちよく切れ味UP！　角煮用の肉もいい感じに切れますね。

まな板としては、やはりサイズが少し小さめだと感じる部分もありますが、キャンプ用ならば、こんなもんかと割り切れるレベルです。

お次は、ニンニクを「すりおろし部」ですりおろしてみました。こちらもやはり、薬味用程度の小ささですが、小気味よくすりおろせてかなり実用的です。

1つだけ注意したいのが、この後に、まな板で他の食材を切るとき。全体のサイズが小さいため、おろし残りが食材にくっつきそうになってしまうことが。

食材を先にカットするか、まな板エリアから食材がはみ出さないよう気をつけましょう。

4WAYと多機能なのは、確かに便利なんですが……。どれも同時には使えないので、調理の段取りをよく考えないと、非常に面倒なことに。

例えば、解凍中は他の機能が一切使えないので、先に他の工程を進めることはできず、ただ待つほかありません。また、包丁研ぎも、前述のとおり食材カット前におこなう必要が。

普通のまな板と比較すると、厚みは3倍ぐらいあります。さらに金属入りのため、約490gとサイズの小ささに反してなかなかの重さです。

オートキャンプでは大した差ではないでしょうが、多機能で装備が減るといえど、UL派にはメリットが少ない気がします。

まな板部分のポリプロピレン樹脂は耐熱温度90度まで。「熱湯消毒は避けるように」とあります。キャンプ時の消毒はもっぱら除菌シートに頼る感じになりそうですね。

自宅で使う場合も、同じ理由で食洗機には対応していないので注意が必要です。

ガッチリ＆しっかりという質感で、しかも多機能な「4WAYまな板」。

オートキャンプであれば、このまな板1つあれば十分でしょう。まず問題なく調理のあらゆるシーンに対応できると思います。

解凍・シャープナー・すりおろし、どれも、他のツールで代用が難しい機能ばかり。普段からこのまな板を導入しておけば、不意のピンチにも頼りになりそうですね！

ニトリ解凍プレートシャープナー付きまな板 M

サイズ	縦310×横210×厚さ10mm
重量	約490g
材質	本体：ポリプロピレン(耐熱温度：90℃ 耐冷温度：-30℃) 解凍プレート：アルミニウム合金(焼き付け塗装) すべり止め：熱可塑性エラストマー(耐熱温度：90℃ 耐冷温度：-30℃) シャープナー：セラミック

サイズ	縦310×横210×厚さ10mm
重量	約490g
材質	本体：ポリプロピレン(耐熱温度：90℃ 耐冷温度：-30℃) 解凍プレート：アルミニウム合金(焼き付け塗装) すべり止め：熱可塑性エラストマー(耐熱温度：90℃ 耐冷温度：-30℃) シャープナー：セラミック

2 / 2ページ