コツ4,ダッチオーブンでつくる
鋳鉄製のダッチオーブンなら熱伝導率がよく蓄熱性にも優れているので、カレーを長時間コトコト煮込むことができます。また、鍋のふたの上に炭をのせれば上からも熱を伝えられますよ!
コツ5,隠し味をリストアップ
さいごは、コクを出すための隠し味について。キャンプに持っていきそうなものをセレクトしました。
チョコレート・インスタントコーヒー・バナナ・はちみつ・トマトソース(水の代わりに使用)
コツ6,究極の隠し味!?“みんな”でなかよくつくる
この“みんなで”というのがコツ。みんなで分担して担当を決めて行えば調理時間を短縮できる上、その一体感で感じた記憶はプライスレス!
キャンプ料理とはキャンプの思い出そのもの
出典:コールマン
キャンプ料理をつくることはキャンプの醍醐味のひとつであるだけでなく、みんなで楽しく協力しながらできることにあるのではないでしょうか?
火起こし担当や野菜をカットする担当など、みんなで分担してつくって食べる。その記憶の蓄積がキャンプ料理の価値をあげているとも言えそうです。いろいろつくってみるのはハードルが高いという方でも、カレーなら大丈夫、ぜひ一度つくって楽しいキャンプの思い出を!
COOKING WITH YOUR FRIENDS
キャンプの思い出をつくろう