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暑い季節のキャンプにぴったり!SAMさんおすすめレシピを紹介!

まもなく9月ですが、まだまだアツイキャンプは終わらない!これからキャンプを楽しむと言う皆さんのために、自身のホームページで数々のキャンプレシピを公開しているSAMさんに「暑い季節におすすめのキャンプ料理レシピ」を5つ紹介してもらいました!ぜひ参考に!
SAMさんとは

キャンプブロガー、日本オートキャンプ協会公認インストラクター、光学機器メーカーマーケティングディレクター、星空案内人(星のソムリエ)。アウトドア誌やウェブなど各メディアへの取材協力・執筆活動を行う傍ら、キャンプ体験・キャンプ料理レシピをまとめた自身のサイト「Sam-Home Sam-Camp / キャンプの宝物を探そう!」を運営。著書に『ベテランキャンプブロガーSAMの、お気に入りキャンプ場教えます』(ベースボールマガジン社)。
SAMさんのWEBサイト「Sam-Home Sam-Camp / キャンプの宝物を探そう」はこちら
CAMP HACKインタビュー企画「コレがなきゃ始まらない!私的キャンプの逸品」SAMさん編はこちら
簡単・手軽に作れます!

それではさっそく、おすすめレシピ5点をご紹介!なるべく簡単に、手軽な材料で作ることができるので、ぜひ挑戦してみてくださいね!
SAM流 チラキレス

チラキレスはメキシコの家庭料理で日本で言うお雑煮みたいな一品。鶏骨付き肉を使うこと、本来必須のトルティーヤを使わない=カンタンな代用をする、メキシカンカラーの仕上げ、というSAM流アレンジを加えたメニューです。
<材料>(4人分)
鶏手羽元…8本
トマト缶(カット)…2缶
タマネギ(みじん切り)…2個
トマト…3個
パプリカ(黄)…1個
ピーマン…1個
コンソメ(固形)…2個
リトス(タコス味)…1袋
オレガノ(乾燥)、チリパウダー、ニンニクチューブ、輪切り唐辛子、オリーブオイル、チリパウダー…各少々
<作り方>




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バーべキューのもうひとネタに!シークカバブ

東南アジアから西アジアに広くある、カバブ=串料理。作り方はかなりテキトーですが(笑)、そう失敗はしないのでご安心あれ。いつものバーべキューにこれが加わると、変化が付いて楽しくなりますよ!
<材料>
牛豚合挽き肉…500g
タマネギ(みじん切り)…2個分くらい
パン粉…ひとつかみほど
卵…1個
ガラムマサラ、塩、コショウ、ニンニクチューブ、イタリアンパセリ、チリペッパー(あれば)、クミンシード(あれば)、グローブ(あれば)…各適量
アルミホイル…適量
金串…本数分
<作り方>


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夏野菜の挽き肉煮込み・地中海風

夏野菜の彩を活かした一品。シチリアやナポリの伝統料理「カポナータ」にひき肉を加えて、ボリュームを出したレシピです。そのままでおかずにもなりますし、パンの上にのせれば優雅な朝食に!
<材料>(2人分)
トマト缶…1缶
タマネギ…1個
パプリカ…半分
ズッキーニ…1本
ナス…2本
合い挽き肉…300g
コンソメの素…キューブ1個
塩・コショウ…少々
砂糖…少々
オリーブオイル…適量
イタリアンパセリ…お好みで
<作り方>




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インド風チキンカリー

キャンプの定番と言えばカレーですが、インド風に仕上げることでイメージ激変、本格派の味わいに!調理に2時間ほどかかりますが、市販の材料を使うなど手軽に作れるようになっています。
<材料>(4人分)
鶏手羽元…8本
タマネギ…4個
トマト…3個
カレー粉…適量
ヨーグルト(無糖)…1個
ニンニク(チューブ)…適量
ショウガ(チューブ)… 適量
クミンシード…適量
ローリエ…2枚
チャツネ…適量
ガラムマサラ…お好み
<作り方>


水分が飛んでペースト状になったら、チューブのニンニク、ショウガを加えて混ぜ合わせます。



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暑い季節のキャンプに使える冷製パスタ

火を通す料理がどうしても多くなるキャンプ料理なので、暑い季節にふさわしい冷たいレパートリーとして作ってみました。麺つゆベースなのに和風な感じがせず、雰囲気のある冷たいパスタです。
<材料>
細めのスパゲティー…1袋
ミニトマト…10個
バジルの葉…少々
麺つゆ(2倍濃縮)…100cc
ワインビネガー…50cc
オリーブオイル…50cc
塩、コショウ、ニンニクチューブ、黒コショウ…少々
<作り方>
①麺つゆ、ワインビネガー、オリーブオイル、塩、コショウ、ニンニクチューブを混ぜ合わせておきます。麺を茹で始め、その間にミニトマトを半分にカットしておきます。
②麺が茹で上がったら水にさらし、よく水を切ります。①とトマト、バジルをのせ、黒コショウをかけたらできあがり!
★詳しい作り方はこちら
キャンプごはんに迷ったら、ぜひ作ってみて!

暑い季節のキャンプだからこそ、おいしく&簡単に作ることができるSAMさんのキャンプごはんレシピ。次のキャンプごはんは何にしよう?とお悩みの方はぜひ挑戦を!
★SAMさんのホームページではほかにもたくさんのキャンプごはんレシピを公開中!詳しくはこちら!
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200ヵ所、300回以上のキャンプを経験したSAMさんが、関東周辺のお気に入り50キャンプ場を紹介!キャンプ場はもちろん、キャンプ場を運営する人々の魅力にも迫った、新しい切り口のキャンプ場ガイドです。通常のガイドブックの枠には収まらないキャンプ場の情緒がたっぷりつまった一冊!
『ベテランキャンプブロガーSAMの、お気に入りキャンプ場教えます』
SAM著、ベースボールマガジン社刊
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ベテランキャンプブロガーSAMのお気に入…