これはもう病みつき！キャンプでアジのグリル&調味料をDIY！

クラウドファンディング上で、Diyer(s)初の「段ボール燻製キット」制作プロジェクトやってます！

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キャンプ＋美味しいご飯は、はずせない方程式

”キャンプ”と”美味しいご飯”この組み合わせは何よりも大切ですよね。でも、キャンプ場のキッチンでは、調理器具や調理方法に限りがあるのも事実。

また、テントをたてたり、火をおこしたり色々な事をしないといけないのがキャンプ、あまり1つのコトに時間もかけられないものです。今回は、サクッとあっという間に手間をかけずにできる「キャンプご飯」といろいろなキャンプご飯のアレンジにぴったりな「自家製調味料」をご紹介します。

調理時間15min.【アジのグリル】

アジなどの白身の魚にハーブを入れて1尾まるごと網にのせて炭で焼いて出来上がりという、手軽な一品ですが、炭で焼くからこそ美味しい一品。1尾まるごと手に入らない場合は、切り身を重ねてホイルで包んで焼いても美味しいです。

残ったら、醤油をかけて次の日のおにぎりの具にしてもGOOD。

材料（4人分）

・アジ… 2尾
・ライム … 1個 (1/2個: 半月の薄切り、1/2個: そのまま)
・バジル … 10枚 (茎と葉を別々にしておく)
・生姜 … 1かけら(皮をむいて1 cm幅に薄切り)
・オリーブオイル … 小さじ2
・塩 … 小さじ1
・黒胡椒 … 少々
・醤油 … 小さじ2

調理は4STEP

STEP1.

ぜいごと内臓を取りキレイに洗ったら、お腹の中と全体に塩(小さじ1/2)と黒胡椒を1尾ずつにふる。