余ったお餅どうしてる？ただ焼く以外の食べ方はね…「この発想なかった」「大量消費も余裕」

「お正月用にお餅を買ったけど、食べきれずに余っちゃう」というのは毎年誰しもが思うはず。焼き餅やお雑煮は飽きたし、別の食べ方がいいんだよなぁ～という人におすすめの「お餅アレンジレシピ」をキャンプ好きフードコーディネーターがご紹介します！

2025/01/02 更新

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編集者
CAMP HACK編集部
月間550万人が訪れる人気No.1キャンプメディア『CAMP HACK』。累計制作記事本数は10,000本以上。環境省等の行政機関、「髙島屋」や「niko and ...」といったクライアントとの連携実績多数。また、TBSテレビ『ラヴィット！』等、各メディアで登壇機会多数の編集部員も所属。
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國塩亜矢子
自然豊かな山間で育ったくいしん坊のキャンプ好きフードコーディネーター。出産後、かぞくみんなでキャンプにドハマリ。夫とキャンプで二児の子育て満喫中！焚火を囲んで、お酒片手においしいものをつまむのが至福の時間。手軽に作れるキャンプ飯レシピ、ファミキャンを楽しむアイデア、自宅でも使える便利ギアなどを中心に発信中！「ヒルナンデス！」「熱狂マニアさん！」「J-wave」などTV・ラジオ番組でもおいしい情報を発信している。レシピ開発・監修・栄養学コラムも多数のママキャンパー。
國塩亜矢子のプロフィール

記事中画像撮影：筆者

お正月明けあるある「お餅食べきれない問題」

お正月に食べる「お餅」、焼いたりお雑煮に入れたりと楽しんだ人も多いのでは？　でも、袋買いするとなかなか食べきれませんよね。同じ食べ方ばかりだと飽きるし、余ったお餅をどうやって消費しきるか迷うもの……。

というわけで今回は、「余ったお餅」を飽きずにおいしく味わい尽くすお手軽アレンジを、フードコーディネーターの筆者がご紹介します。冬キャンプでも手軽に作れちゃいますよ！

アレンジレシピを紹介する前に、ちょっとしたお餅調理のコツを。

市販のお餅、加熱前はとにかくかたい！　加熱が不十分だとかたすぎて食べられなかったり、のどに詰まったりするリスクがあるので、事前にひと手間かけることがポイントです。たとえば……

お餅は調理前に、ひと口サイズに切り分ける、薄くスライスしておくだけでかなり食べやすくなります。とくに小さなお子さんがいるご家庭は、なるべく小さく切り分けてあげると安心です。

写真だと少し分かり難いのですが……、筆者が購入したサトウの切り餅は「パリッとスリット」というシリーズで、お餅にスリットが入っていました。すでに切れ目がついているので、包丁で簡単にカットすることが可能。手でも4等分に割れました！　お餅も進化してるんですね。

最近は「オモチカッター」なるスライサーもあるんだとか。確かに薄くスライスできると、ピザ生地やラザニアシート代わりに使えて、調理の幅が広がりそう……！（筆者もちょっと気になっています）

キャプテンスタッグオモチカッター

製品サイズ(約)	幅65×奥行42×高さ200mm
材質（品質）	原料樹脂：ABS樹脂、切り刃・バネ・ネジ：ステンレススチール
仕様/その他	耐熱温度：80℃、耐冷温度：-30℃ 使用できる切り餅のサイズ：68×43×17mm以下本品は市販の切り餅専用です

製品サイズ(約)	幅65×奥行42×高さ200mm
材質（品質）	原料樹脂：ABS樹脂、切り刃・バネ・ネジ：ステンレススチール
仕様/その他	耐熱温度：80℃、耐冷温度：-30℃ 使用できる切り餅のサイズ：68×43×17mm以下本品は市販の切り餅専用です