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非常食ってどんなイメージ？
非常食というと一昔前までは「味がイマイチ」や「淡白」というイメージが強かったかと思いますが、最近では味にもこだわりバリエーションも豊富になってきているのをご存知ですか？
パンやお粥、カレーなど日常的に食べ慣れた味の非常食も多く、最近ではおやつの非常食も種類が増えました。
とはいえ、一気に買い揃えると、気がついたら賞味期限切れ……なんてことも。
それではせっかく用意したものが無駄になってしまいますよね。無駄を防ぐためにおすすめなのが、「ローリングストック（古い非常食を消費し、消費した分を買い足すこと）」です。
美味しいローリングストックが最強！
「頭ではわかってるんだけど、ローリングストックといってもなかなか続かないんだよね〜」と思っている方も多いのでは。
そこで筆者がおすすめするのは、誰でも無理なく続けられる「自分の好きなものをたくさん用意する」という方法。
いつも食べているもの、食べ慣れているもの、好きなものを、いつもより多めに用意して、使ったら買い足す。それだけ！
普段食べ慣れないものをたくさん用意していても、いざというときに食べたくないし、おいしいと感じられない……だったら自分の好きなものをたくさん用意しておくのが得策です。
食べ物がおいしいとか、いつも食べている味というのは、非日常時のメンタルにも大きく影響します。
とはいえ、非常食には長期保存できることが求められるのも事実。
缶詰、レトルト食品、フリーズドライ食品などがその代表例で、賞味期限が数年のものも多くあります。
非常食に求めるもの
- ⚫︎長期保存可能
- ⚫︎シンプルで栄養バランスが取れている
- ⚫︎水を使わなくても食べられる
- ⚫︎調理不要、簡単に食べられる
- ⚫︎味がいい・飽きにくい
- ⚫︎軽量・コンパクト
防災士がおすすめするガチで美味しい非常食5選
その1：アマノフーズ「フリーズドライ味噌汁」
一昔前はあまりいいイメージがなかったフリーズドライ味噌汁ですが、令和の現在、めちゃくちゃ美味しく進化しています。
特にアマノフーズの「フリーズドライ味噌汁」は別格。
種類が豊富なのもありがたいのですが、驚くべきは具材の量。
たくさんの具材で栄養価も高く、大きめにカットされた食べ応えのあるたっぷりの具材でお腹を満たしてくれます。
賞味期限も購入してから10ヶ月〜1年弱ほどなので、キャンプの朝ごはんのお供として用意しつつ、非常食としても役立つ逸品です。
アマノフーズ いつものおみそ汁
その2：ふくや「メンつなカンカン」
みんな大好きツナ缶に、「ふくや」の博多めんたいが混ぜ合わされた「めんツナかんかん」。
そのままご飯にかけて食べられるだけでなく、パスタの具材にもアレンジ可能。
さすが缶詰だけあって賞味期限もロング。購入してから約3年は持つので、いつもの料理に使いつつ保存食として用意しておけます。
その3：ケンコーマヨネーズ「CANDISH saba 背徳のガーリックバター」
こちらのサバ缶は、筆者がキャンプ場の売店で買ってハマったもの。
サバ缶は独特の匂いが苦手という人もいますが、これはガーリックバターがよく効いていて、サバ独特の青臭さは全く感じません。
それどころか、缶を開けた瞬間から匂いが際立ち、ガーリック好きにはたまらない缶詰ではないでしょうか。
そのまま食べてもよし、油分の追加なしで旬の野菜とアヒージョにしてもよし、残った油でシメにパスタも最高です。
こちらも缶詰なので賞味期限は長め。購入してから2年ほどは持ちます。
ちょっと高級缶詰なので、グループキャンプなどで誰かとご飯をシェアするようなときにもおすすめです。
ケンコーマヨネーズ CANDISH saba 背徳のガーリックバター
その4. 尾西食品「ドライカレー」
おかずもない状況で白いご飯だけを食べるのはなかなか困難なことも。
お粥のようなゆるいご飯が苦手な人には、普通のご飯の食感を味わえる尾西食品の「ドライカレー」がイチオシです。
賞味期限もかなり長く、購入してから4年以上はあるのではないでしょうか。ちなみに開封するとこんな感じ。ご飯がカラッカラに乾いた状態です。
まずいなんていう口コミも見かけますが、こういったフリーズドライのご飯はお湯を入れたときにしっかりとかき混ぜるのがポイント。
これで味ムラや硬さのムラが出にくくなります。カレー味がしっかりとしているので、食べにくさもありません。べちゃっと柔らかすぎる感じもないので、食べやすい方だと思います。
お湯を入れるとパッケージ全体がかなり高温で、素手で持って食べるのは難しいです。そんなときに便利なのがフードコジーと呼ばれる袋。
フードコジーがあればすぐに冷めることもないので、冬でも冷めにくく最後まで美味しく食べることができますよ。
その5. かし原 「塩羊かん」
備蓄用ようかんで有名な井村屋の「えいようかん」や「チョコえいようかん」は言わずもがな、実はスーパーで買える「かし原 塩羊かん」がおすすめ。
使った分だけを買い足すのが大切なローリングストックには、スーパーで購入できる食品はとてもありがたい！
かし原 「塩羊かん」は、一袋10個入りで賞味期限も約1年と長期保存が可能。
一口から二口ほどで食べ切れる小さなサイズなので、非常時の気休め・心休めとしてもちょうどいいんです。甘いものは脳のエネルギー源となるだけでなく、ストレス軽減にも役立ちますよ！
キャンプに持って行きたくなるくらいが丁度いい
改まって「備蓄しなくちゃ」と思うと、どんなものを用意したらいいのか悩みますよね。普段食べ慣れていないものを購入して、結局賞味期限を迎え、食べずに廃棄……なんてことにも。
普段から食べ慣れていて、かつ賞味期限が長いものを、ちょっと多めに用意しておくというのがポイントです。
せっかくならキャンプに持って行きたくなるような美味しいものを用意しておくと、いざというときの気分転換にもなっていいかもしれませんね。あまり肩肘を張らずに、楽しくおいしく備えていきましょう！
