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火を使わない料理はコレを選ぼう!簡単&子供も安心絶品レシピ14選(3ページ目)

◆豆板醤deピリッと辛い

【材料(2~3人分)】
きゅうり 1本
豆板醤小さじ 1~1.5
白胡麻小さじ 1/2 (A)
ポン酢大さじ 1 (A)
醤油小さじ 1 (A)
胡麻油小さじ 1 (A)
砂糖小さじ 1/2 (A)
塩 適量 (A)

【調理ポイント】
ビールのおつまみに絶品!ちょっぴり辛いたたききゅうりです。きゅうりの皮をピーラーで剥き、全体に軽く塩をかけ、両端を切りおとし食べやすい大きさに切ります。そのきゅうりをフードコンテナに入れ、豆板醤をかけて混ぜ合わせます(B)。(A)をボウルに混ぜ合わせ、(B)の上からかけ冷蔵庫で冷やしたら完成です!

◆クリームチーズのキャロットラペ

【材料 (にんじん1本分)】

にんじん2/3本
ロースハム(薄切り)2枚
サラダ油 大2 (A)
酢 大1 (A)
はちみつ 小1 (A)
塩 ふたつまみ (A)
黒こしょう 少々(A)
クリームチーズ25g

【調理ポイント】
ワインにぴったりのキャロットラペです。細く千切りしたにんじんとハムに(A)をよく混ぜ合わせたものを和えます。最後にチーズも混ぜ、冷蔵庫で冷やせば完成です!

◆あられ豆腐

火を使わない料理 あられ豆腐
出典:キッコーマン

【材料(4人分)】
木綿豆腐 1丁
トマト 1個
きゅうり 1本
大根 4cm
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 適量

【調理ポイント】
夏キャンプに最適なさっぱりあられ豆腐です。豆腐を器に食べやすい大きさにちぎって入れます。その豆腐の上に4mm角に切ったトマト、きゅうり、大根を飾り、最後にしょうゆをお好みの量かけたら完成です!

◆ピーマンとクリームチーズのおつまみ昆布和え

【材料(2人分)】

ピーマン 2~3個
リームチーズ 40gぐらい
塩昆布、オリーブオイル 各大さじ1 (A)
粗びき黒胡椒 適量 (A)

【調理ポイント】
ビールのお供に最適なピーマンとクリームチーズのおつまみです。オーブントースターにアルミホイルを敷き縦半分に切ったピーマンを並べ5分程度加熱します。加熱が終わったら、ピーマンを取り出してお好みのサイズにカットします(※)。ボウルに(※)と小さめの角切りしたクリームチーズと(A)を入れ、混ぜ合わせれば完成です!

◆オレンジのマリネと水切りヨーグルト

火を使わない料理 オレンジのマリネと水切りヨーグルト
出典:coleman

【材料(2人分)】
オレンジ1こ
シナモンスティック1本
グランマルニエ小さじ1/2
はちみつ大さじ1
ミント10枚
プレーンヨーグルト500g

【調理ポイント】
お口にまろやかなヨーグルトです。ミントを粗みじんに切り、果肉を取り出したオレンジを食べやすい大きさに切ります(※)。シナモンスティック、グランマルニエ、はちみつと(※)をよく和え、そのままに一晩おきます。ヨーグルトの水気を十分にとり、そのまま一晩おいてから(※)を添えて完成です!

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