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キャンプで試したい、夏にすっきりドリンク&余り食材をリメイクした常備菜レシピ(2ページ目)

夏みかんのジンジャーエール

夏みかんのジンジャ―エール

手作りのジンジャーシロップと旬の夏みかんの組み合わせが爽やかなドリンクです!

約4杯分のレシピを紹介します。
お好みで鷹の爪、シナモン等を加えても美味しいのでおすすめ。では、まずはジンジャーシロップから。

シロップの材料を用意する
しょうが…100g
砂糖…100g
レモン汁…50g
水…50g
クローブ…2粒

【手順1】

しょうがは皮付きのまま千切りにする。

夏みかんのジンジャ―エール【手順2】

煮込む

ナベにしょうが、砂糖、レモン汁、水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にしてクローブを加えて、約10分煮込む。

煮込んだしょうがをこしたら、ジンジャーシロップのできあがり。

夏みかんのジンジャ―エール【手順3】

夏みかんのジンジャーエールの作り方

材料
夏みかん…60g
しょうがすりおろし…12g
炭酸水…240cc
氷…適量
ミント…適量

グラスに氷、粗熱がとれたジンジャーシロップ大さじ2、夏みかん、しょうがのすりおろしを入れ、炭酸水を注いで軽くまぜ、ミントを添えたらできあがり。

夏みかんのジンジャ―エール

残った、しょうが活用レシピは後ほど紹介!煮出した生姜で佃煮が作れます。

生姜の佃煮をバゲットに載せる

余った赤しそを使ったふりかけレシピ!

赤しそを使ったふりかけ

赤しそとベリーのソーダで余った赤しそを使った、ふりかけのレシピをご紹介します。酸っぱさが疲れた体を癒してくれますよ。

材料を用意する

赤しそ・・・レシピで余ったもの
塩・・・小さじ1/2
ごま・・・小さじ1
かつおぶし・・・1/2パック(1.5g)

【手順1】

炒める

赤しそを細かく刻み、塩小さじ1/2をふりかけて炒る。

水分が飛んだらごま小さじ1を加えて炒り、最後にかつおぶし1.5g(1/2パック)を加えて香りが出たら火を止める。

赤しそを使ったふりかけできあがり
ご飯と混ぜて、おにぎりにしたら美味しいですよ。ゴマの香りが食欲をそそり、小さいお子様でもパクパク食べられます。

赤しそを使ったふりかけ

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