キャンプに1本、肉だけじゃないヨシダソースの簡単レシピBEST10!

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ヨシダソース、ヨシダ グルメのたれは醤油ベースのバーベキューソースです。このそースの特徴を活かした簡単レシピを紹介!アメリカで大人気のヨシダソースは肉だけじゃなく、魚介や野菜、ご飯などさまざまな食材・料理に使える万能調味料なんです!


アイキャッチ画像出典:ヨシダソース オフィシャルサイト

「ヨシダソース」ってご存じですか?

通称「ヨシダソース」は、1982年にアメリカで誕生したグルメソースです。作ったのは1969年に日本から単身渡米した吉田潤喜氏(現ヨシダグループ会長)。

高品質なしょうゆやみりんなどで作られたソースは“アメリカ生まれの日本の味”として親しまれ、現在ではアメリカで1日平均5万本も生産されるほど、全米を中心に世界各国で人気!日本では「ヨシダグルメのたれ」という製品名で販売されています。

3つの味があります!

3種類のヨシダソース
出典 : イバノ牧港

アメリカでは何種類か発売されているようですが、日本では「オリジナル」「スパイシー」「バーべキュー」の3つの味を取り扱っています。あなたの好みの味はどれ?

ヨシダ グルメのたれ オリジナル
ITEM
ヨシダ グルメのたれ オリジナル
しょうゆやみりんをベースにしたコクのある照り焼き風味で甘口。和洋中さまざまな料理に合わせられる万能ソース。
ヨシダ グルメのたれ スパイシー
ITEM
ヨシダ グルメのたれ スパイシー
オリジナルのコクと旨みをそのままに、ピリッとスパイスを効かせたソース。焼肉のたれ風で炒め物に便利。
ヨシダ グルメのたれ BBQ
ITEM
ヨシダ グルメのたれ BBQ
トマトをベースに、さまざまなスパイスやハーブを加え、ヒッコリースモークで香り付けしたソース。アメリカンスタイルのバーべキューをはじめ、イタリアンや煮込み料理などに。



キャンプで試してみたい!ヨシダソースのおいしいメニュー

キャンプにおすすめなヨシダソースのレシピ集
出典 : Eureka!

ヨシダソースは肉だけのものじゃありません!さまざまな食材、料理に使える万能さがすごいんです!

こちらでは「やっぱり肉でしょ!」という方をはじめ、主食やおつまみなどのカテゴリ別に、キャンプで試したいヨシダソースの全10メニューを紹介します。手軽にできるものを集めたので、ぜひ挑戦を!

ヨシダソースはやっぱり「肉」でしょ!

キャンプやバーべキューに肉は欠かせない!という人へ簡単、豪快肉料理をご紹介!つけダレとしてはもちろん、漬け込んだり、炒めたりと万能ソースとして使えます。

スペアリブ

【材料】

スペアリブまたはバックリブ…適量、すりおろししょうが…少々、ヨシダソースBBQ…適量

【作り方のコツ】
しょうがとともにゆでたら、そのままこげめが付くまで焼き、ヨシダソースBBQを入れて煮詰めればOK。煮詰まったソースを載せていただきます!
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手羽先のから揚げ

ヨシダソースと鶏手羽の相性はばっちり!
出典 : 楽天レシピ

【材料】
手羽先…8本、小麦粉…大さじ4、塩・コショウ…小さじ1/2、ヨシダソース…大さじ4程度、サラダ油…適宜

【作り方のコツ】
塩・コショウで下味をつけた手羽先を揚げ焼きして、あとはヨシダソースをからめるだけ!豪快にかぶりつきましょう!
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メープルローストポーク、ユリ根のディップ添え

ヨシダソース スパイシーを使ったレシピ
出典 : ヨシダソース

【材料】
豚肩肉…450g、メープルシロップ…70cc、酒…90cc、おろししょうが…大さじ2、ヨシダソース スパイシー…75cc、(ユリ根のディップ) ユリ根…1個、白みそ…25g、バター…10g、生クリーム…大さじ1、ヨシダソース スパイシー…小さじ1

【作り方のコツ】
メープルシロップやヨシダソース、スパイス類などの調味液に豚肩肉をしっかり漬け込んで焼き上げる一品。キャンプではダッチオーブンで焼けばOK。ユリ根と白みそのマイルドなディップが最高!
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和テイストなつまみも得意です!

アメリカンな雰囲気のヨシダソースですが、しょうゆベースなのでじつは和食も得意!お酒に合うメニューを紹介します。

イカと大根の煮物

ヨシダソースオリジナルで簡単な煮物
出典 : ヨシダソース

【材料】

イカ…1パイ、大根…1/3本、しょうが(薄切り)…1かけ分、ワケギ(3cm長さ)…1/2束分、水溶き片栗粉…適量、(煮汁)ヨシダソースオリジナル…大さじ2、しょうゆ…大さじ1+1/2、水…3/4~1カップ

【作り方のコツ】
材料をカットして煮汁で煮立たせ、最後に片栗粉でとろみをつけるだけの簡単な和のおかず。日本酒にぴったり!
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砂肝の甘辛煮

砂肝とヨシダソースで作ったお酒に合う一品
出典 : 楽天レシピ

【材料】
砂肝…10個程度、ヨシダソース…大さじ6、酒…大さじ2、レッドペッパー(または一味)小さじ1/3程度、しょうがスライス…10g

【作り方のコツ】
下処理した砂肝をヨシダソース、酒、レッドペッパーに1日漬け込んで、あとはしょうがスライスを入れて15分ほど煮込めばOK。ビールが止まらなくなる味!
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厚揚げの照り焼き

ヨシダソースでお酒のおつまみも!
出典 : 楽天レシピ

【材料】
厚揚げ…200g、サラダ油…大さじ1 (たれ)ヨシダソース…大さじ1と1/2、三温糖(白砂糖でも)…小さじ1、黒ごま…小さじ1/2

【作り方のコツ】
さっとゆでた厚揚げに、たれの材料をからめて焼くだけ。汁気が少し残る程度まで焼いて、こげないように注意しましょう。
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トウモロコシの甘辛焼き

トウモロコシもヨシダソースで絶品に
出典 : 楽天レシピ

【材料】
トウモロコシ…3本、ごま油…小さじ1、たれ(ヨシダソース オリジナル…大さじ2、ハチミツ…小さじ1、チューブしょうが…1cm)

【作り方のコツ】
これからの季節がおいしいトウモロコシもヨシダソースで!トウモロコシをフライパンで加熱しながら、たれを塗る&流し込んで味付けするだけ!子どもたちも喜びそう!
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この一品で満足!?主食だっておまかせ!

ボリュームたっぷりな炭水化物系もヨシダソースにお任せあれ!

ツナ入り焼きうどん

ヨシダソースでうどんの味付けがぴったりキマる!
出典 : 楽天レシピ

【材料】
ゆでうどん…2人前(360g)、キャベツ…3〜4枚、しめじ…1パック、ツナ缶…1缶(90g)、ヨシダソース オリジナル…大さじ3、サラダ油…大さじ2、かつお削り節…適量

【作り方】
調味料はヨシダソースだけなので手軽!ツナとの相性もばっちりです!キャンプのランチにもぴったりですね。
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ジャコのおにぎり

なんとおにぎりにもヨシダソースが合います!
出典 : ヨシダソース

【材料】
温かいご飯…4合、ちりめんジャコ…60g、ごま・くるみ・カリカリ梅…適量、油…少々、ヨシダソーススパイシー…大さじ4

【作り方のコツ】
具とヨシダソース スパイシーを炒め、ご飯に混ぜれば完成。子ども向けにはヨシダソース オリジナルを使いましょう!
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ヨシダソースサンド

サンドイッチにもヨシダソースでアクセント
出典 : ヨシダソース

【材料】
サンドイッチ用のパン…6枚、卵…2個、豚ミンチ…100g、水菜…1束、バター…適量、ヨシダソースオリジナル…大さじ3

【作り方のコツ】
ヨシダソースは肉と卵との相性も抜群!ボリューム満点のサンドイッチはホットサンドメーカーで焼いてもおいしそう!
★詳しい作り方はこちら

ヨシダソースを手に入れて、おいしいキャンプ飯を作ろう!

以前はコストコでしか見かけなかったヨシダソースですが、現在はダイエーやサミットなどのスーパーや、カルディ、伊勢丹など、街のあちこちで手に入るようになりました。

お肉のたれだけにはとどまらない、この万能調味料はキャンプご飯でいろいろと使えますね!ぜひお試しを!

 

Yoshida’s source is almighty!
ヨシダソースが万能すぎる!

 

 

紹介されたアイテム

ヨシダ グルメのたれ オリジナル

ヨシダ グルメのたれ オリジナル

¥359 税込

ヨシダ グルメのたれ スパイシー

ヨシダ グルメのたれ スパイシー

¥518 税込

ヨシダ グルメのたれ BBQ

ヨシダ グルメのたれ BBQ

¥518 税込

CAMP HACK編集部 Written by CAMP HACK編集部 CAMP HACK運営&記事編集担当。キャンプに行きたいけど、なかなか行けていないのが今の悩み。編集しながら、こっそり今年はどんなキャンプスタイルをするか模索中。今年の目標は、いくつかギアを新調して思いっきりキャンプを楽しむこと。

2016年5月9日

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