岩塩プレート使ってる?バーベキューを美味しくする使い方まとめ

岩塩プレートは、岩塩を板状に成形したものでバーベキューなどで使用します。岩塩プレートの使い方やお手入れ方法をご紹介!おすすめ岩塩プレートから使用例、使用後まで完全網羅しています。もっとバーベキューを美味しくしたい方、必見です!


アイキャッチ画像出典:amazon

塩の上で肉を焼く?!噂の岩塩プレート!

机の上に置かれた岩塩プレート
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岩塩を切り取って作った板で食材を焼く。岩塩プレートを使うと遠赤外線効果で食材自身の持つうまみが引き出され、いつもの食材がごちそうに!余分な脂や水分は岩塩プレートが吸収してくれます。そんな噂の岩塩プレートの魅力に迫ります。

【岩塩プレート3つの魅力】
遠赤外線効果
岩塩プレートをバーベキューで楽しんでいる
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岩塩に熱を加えることにより遠赤線効果が発生し、じっくりと食材の芯まで火が通るため食材がしっとりと柔らかく仕上がります。周りが焦げ付くことがなく、煙も立ちません。

脂を吸収し仕上がりがヘルシー!
肉を岩塩プレートの上で焼いている
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岩塩プレートが余分な肉の脂を吸ってくれるので、仕上がりはとてもヘルシーに。また、岩塩プレートの良質な塩分が食材に吸収されてほどよく塩味が付くため、味付けもいりません。

水分吸収
エビが置かれた岩塩プレート
余分な水分を吸収するので海鮮や野菜などもふっくら美味しく仕上がります。ただし、水気が多過ぎると塩が溶け出して焦げついたり、プレートが割れる原因になるので注意が必要です。


岩塩プレートおすすめ3選

ロゴス 岩塩プレート
ロゴス 岩塩プレート
ITEM
ロゴス 岩塩プレート
<スペック>
重量:(約)220g
サイズ:(約)13×7×1cm
サイズも値段もお手頃で試しやすいアイテムです。バーベキューコンロの上だけでなく、シングルバーナーや七厘にも載せられます。別売りの専用ケースに入れれば破損の心配もなく、どこへでも持ち運ぶことが出来ます。


ヒマラヤ岩塩プレート 特大サイズ
ヒマラヤ岩塩プレート 特大サイズ
ITEM
ヒマラヤ岩塩プレート 特大サイズ
≪スペック≫
重量:(約)2.3kg
サイズ:(約)20.5×20.5×2.5cm
特大サイズの岩塩プレートです。大人数のパーティーやフェスのお供にもどうぞ。プレートの上に焼いたお肉やお寿司などを盛り付けて、お皿として利用することもでき、盛り上がること間違いなし!

岩塩プレート Mサイズ3枚セット
GANBAN 岩塩プレート Mサイズ 3枚セット
ITEM
GANBAN 岩塩プレート Mサイズ 3枚セット
<スペック>
重量:
サイズ:15 x 8 x1.5cm
15 x 8㎝の岩塩プレートが3枚セットになったお買い得かつ便利なセットです。一枚ずつ使用して残りは替えとして取っておくも良し、3枚連結して一枚の大きなプレートとして使用するも良し、使い道はいろいろです。

岩塩プレートを活用したおすすめ料理4選!

焼き鳥

榊 洋隆さん(@nicoboze)が投稿した写真


天然の旨味たっぷりのもも肉はいかが?遠赤外線効果でふっくら焼きあがります。優しく塩味の利いた焼き鳥をご堪能ください。



焼肉

@ma_chin0125が投稿した写真

何といっても定番はやはり焼肉。カルビ、ハラミにホルモンまで何でもどうぞ。たれはつけずにそのまま召し上がれ!

野菜
しいたけの旨味、香りが岩塩プレートの遠赤外線効果でさらに引き立ちます。野菜嫌いのお子さんもこれなら食べられるかも!

魚介

@kayo.s218が投稿した写真

海鮮の具材も岩塩プレートで焼いたらちょうどいい塩加減に!こう見てみると何を焼いても美味しくなりそうな岩塩プレート、いろいろ試してオリジナルの調理法を見つけてください!

お手入れ方法3ステップ!

 岩塩プレート
出典:amazon
岩塩プレートは手入れをしっかりしておけば繰り返し使用できます。ただし、手入れを怠ればひび割れやカビが発生したり、ごしごし洗えばプレートを傷つけたり割れたりします。メンテナンス方法をしっかりマスターしましょう。
人肌程度まで冷ます 洗浄前の岩塩プレート出典:logos
使用後はプレートが大変熱くなっています。熱い状態で水をかけてしまうとプレートが割れてしまうこともありますので、1時間位放置し手で触っても熱くない程度に冷ましましょう。



水またはぬるま湯で洗う
洗浄中の岩塩プレート
洗剤などは使用せず、水かぬるま湯で汚れや焦げを落とします。手で落ちないときには、台所用のスポンジを使用して優しく洗いましょう。それでも焦げ付きが取れない場合は、ナイフなどで削ります。

しっかりと乾燥させる
洗浄後の岩塩プレート
出典:logos
洗浄後はキッチンペーパーなどを使って水けを拭き取り、風通しの良い所でしっかりと乾燥させましょう。濡れたままにしておくとカビが生える原因にもなります。保管時も湿気を避けてください。

どんな料理も美味しく仕上がる岩塩プレート!

ロゴスの岩塩プレート
出典:logos
どんな食材にも使え、その食材自身のうまみを引き出してくれる岩塩プレート。価格もサイズもお手軽で、試しやすいアイテムです。いつものバーベキューに投入すればいつもの食材がごちそうに大変身!バーベキューに彩りを与えてくれること間違いなしです!

 

The Salt Plate Makes BBQ Luxury!
岩塩プレートでワンランク上の贅沢なバーベキューを!

紹介されたアイテム

ロゴス 岩塩プレート

ロゴス 岩塩プレート

¥420 税込

ヒマラヤ岩塩プレート 特大サイズ

ヒマラヤ岩塩プレート 特大サイズ

¥2,100 税込

GANBAN 岩塩プレート Mサイズ 3枚セット

GANBAN 岩塩プレート Mサイズ 3枚セット

¥3,468 税込

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eri fukutomi

6歳と3歳の子どもを持つママライター。 子どもが3歳なった今年、ようやく憧れのキャンプデビューを果たした。 今すぐにでも、キャンプ場に飛んでいきたいくらいだが、予定が空かず日々悶々と情報収集に明け暮れている。

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