超優秀!ユニフレームのダッチオーブンが初心者にいい3つのワケ

ユニフレームの ダッチオーブンは、黒皮鉄板製のため高い熱伝導率で初心者向けの万能鍋です。おすすめする3つのワケを紹介!黒皮鉄板の特徴やダッチオーブンの魅力、シーズニング方法や関連製品など、余すことなくお伝えします!


アイキャッチ画像出典 : CRANKS OUTDOORS

初めてのダッチオーブンにユニフレームはいかが?

ユニフレームのダッチオーブンスーパーディープ
出典 : ユニフレーム

待ちに待ったキャンプシーズン到来!今年こそはダッチオーブンを手に入れて、多彩なアウトドア料理を楽しもう!と考えている方も多いのでは?

そんなキャンパーさんに、ユニフレームのダッチオーブンをご紹介。他ブランドとは違うその魅力を余すことなくお伝えします!

ユニフレームのダッチオーブンは何が違う?

黒皮鉄板製のユニフレームダッチオーブン
出典 : ユニフレーム

ユニフレームのダッチオーブンは「黒皮鉄板」と呼ばれる1枚の鉄板を鍋状にプレス成型したもの。よく見かける黒い鋳鉄製のダッチオーブンは溶かした鋳物素材を型に流し込んで成型しています。ここに大きな差があります。

また黒皮鉄板の「黒皮」とは製造工程中、鉄を高温で加熱することで表面が酸化変質を起こし発生する酸化皮膜のこと。これにも秘密があるんですよ!

特徴その① 黒皮鉄板のいいところ

まずはユニフレーム・ダッチオーブンの一番の特徴である「黒皮鉄板」について、メリットを3点ご紹介。

洗剤OK!いつでも簡単・清潔!

1枚の鉄の板から成型し、酸化皮膜で保護されているので、洗剤や金たわしでガシガシ洗うことができます。使用後のお手入れは、洗剤で洗って乾かし食用油を塗るだけとかなり簡単。鋳鉄製であれば、使用後に食用油を染み込ませていくことで焦げにくく、使いやすく育っていくので、洗剤を使うことはできません。



サビにくい!

1
出典 : ナチュラム

酸化皮膜の黒皮が表面を保護しているので、赤サビが発生しにくいのも特徴。ただしサビないというわけではありません。使用後は前述した方法で手入れを行いましょう。

頑丈で割れにくい!

ユニフレームのダッチオーブンはヒートショックにも強い
出典 : ユニフレーム

一枚の鉄板を圧延加工しているので、強い衝撃や急激な温度変化を与えても割れにくいタフさを持ち合わせています。例えば高温のダッチオーブンに水を入れるなど鋳鉄製が苦手とするヒートショック(急加熱・急冷却)にも強いのが特徴です。

特徴その② 精密な機械加工で、本体と蓋のかみ合わせが抜群!

ユニフレームのダッチオーブンは4.5mm厚の黒皮鉄板が採用されていますが、プレス、スピニング、切削加工を機械で行うことで精密に作られています。本体と蓋の接地面は均一でフラットに仕上がっているので、かみ合わせもばっちり。しっかり密閉し、圧をかけることができます。

特徴その③ 家庭のキッチンでも安全に上火調理ができる!?

ユニフレームの上火ヒーター
出典 : ユニフレーム

ユニフレームのダッチオーブン専用、上火ヒーター
出典 : ユニフレーム

脚なしのダッチオーブンなら家庭のガスコンロやIHヒーターなどでも使用できるものが多いですが、さらにユニフレームのダッチオーブンのすごいところは、上火調理も可能というところ。

別売になりますが「ダッチオーブン上火ヒーター」を使えば、炭の上火のような役割を果たしてくれます。上からの加熱が必須なローストチキンやピザなども家庭のコンロで作れちゃうんです!

ユニフレーム ダッチオーブン 上火ヒーター
ITEM
ユニフレーム ダッチオーブン 上火ヒーター
ダッチオーブンの蓋にセットするだけ。電気の力で蓋を加熱し、食材をこんがり焼き上げます。



初めて使用する時はシーズニングが必要です

使用後は面倒なお手入れが少ないユニフレームのダッチオーブンですが、初めて使用するときだけは「シーズニング」が必要です。と言っても難しいことはなく、新品時に処理されているクリアラッカーを取り除き、油になじませるだけ。使用前の準備を紹介します。

①本体、蓋をコンロに載せて煙が出るまで加熱して、クリアラッカーを焼き切ります。

②煙が出なくなったら油とくず野菜を炒めて、鉄臭さを取り除きます。

③洗って乾燥させ、植物性オイルを塗れば完了です。

ダッチオーブンがさらに快適に!注目の関連製品!

DSC_0732-695x460-1ユニフレームではダッチオーブン用の底上げネットやダッチスタンドなどのオプションパーツを用意。その中でも2016年は、さらにダッチオーブンが快適に使える新製品がリリース予定!注目です!

FGポットハンガー

ユニフレーム2016年新製品、ポットハンガー
出典 : ユニフレーム

2016年4月中旬に発売を予定している「FGポットハンガー」は、ユニフレームの焚き火台「ファイアグリル」の脚に装着するアイテム。焚き火でダッチオーブンの吊るし調理が楽しめます!

ダッチトート

160115_0010-400x400
出典 : ユニフレーム

ユニフレームのダッチオーブン収納袋「ダッチトート」
出典 : ユニフレーム

ダッチオーブン用収納袋がリニューアルし、3月中旬発売。トートバッグ型を採用し、グローブやリフターなども一緒に収納でき便利です。


黒皮鉄板製ダッチオーブンの気になる点

使い込むうちに黒皮鉄板本来の灰色に変化
出典 : けんず家のファミリーレジャー

それは使い込むうちに「灰色」に変化するということ。剥げてしまったかのように感じますが、実は黒皮鉄板の本来の色は灰色で、使い込むうちに黒から灰色に変わっていきます。再度シーズニングを行えばOKで使用上の問題はありませんが、気になる人は気になるかも?

初心者でも気軽に使えるダッチオーブン!

ユニフレームのダッチオーブンは焚き火台との相性も抜群
出典 : ユニフレーム

黒皮鉄板製なのでお手入れ簡単で頑丈。さらに1枚の鉄板から成型されているので熱伝導率がよく、ムラなく加熱できるのがユニフレーム・ダッチオーブンの魅力。初心者でも安心して使え、おいしいダッチオーブン料理を作れます。

8インチ、10インチ、12インチと3サイズがリリースされているので、自分のキャンプスタイルに合ったものを選んでみてください!

ユニフレーム ダッチオーブンスーパーディープ 8インチ
ITEM
ユニフレーム ダッチオーブンスーパーディープ 8インチ
●鍋径サイズ:約20.5×深さ9.5深さcm ●重量:約4.2kg ●満水容量:約2.9L
ユニフレーム ダッチオーブンスーパーディープ 10インチ
ITEM
ユニフレーム ダッチオーブンスーパーディープ 10インチ
●鍋径サイズ:約約26.0×深さ11cm ●重量:約5.8kg ●満水容量:約5L
ユニフレーム ダッチオーブンスーパーディープ 12インチ
ITEM
ユニフレーム ダッチオーブンスーパーディープ 12インチ
●鍋径サイズ:約30.5×深さ13cm●重量:約8.8kg●満水容量:約8.2L


 

Easy! Dutch Oven Of UNIFLAME
取り扱い簡単!ユニフレームのダッチオーブン

紹介されたアイテム

ユニフレーム ダッチオーブン 上火ヒーター

ユニフレーム ダッチオーブン 上火ヒーター

¥14,000 税込

ユニフレーム ダッチオーブンスーパーディープ 8インチ

ユニフレーム ダッチオーブンスーパーディープ 8インチ

¥9,900 税込

ユニフレーム ダッチオーブンスーパーディープ 10インチ

ユニフレーム ダッチオーブンスーパーディープ 10インチ

¥14,599 税込

ユニフレーム ダッチオーブンスーパーディープ 12インチ

ユニフレーム ダッチオーブンスーパーディープ 12インチ

¥16,900 税込

編集部おすすめ記事


関連する記事

20080322
この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう
CAMP HACK編集部

CAMP HACK運営&記事編集担当。キャンプに行きたいけど、なかなか行けていないのが今の悩み。編集しながら、こっそり今年はどんなキャンプスタイルをするか模索中。今年の目標は、いくつかギアを新調して思いっきりキャンプを楽しむこと。

公式プロライター

  • A-suke
  • 小雀  陣二
  • SAM & 沖田雅生
  • 写風人
  • 平 健一
  • Takamatsu Misato
  • YURIE