スキレットを持ってるなら!簡単『ダッチベイビー』人気レシピ10選

ダッチベイビー レシピをご紹介!パンケーキの進化版ダッチベイビーを自分で作れたらうれしいですよね!?じつは、アウトドア調理器具で簡単に作れるんです。ぜひキャンプでも作ってみよう!


アイキャッチ画像出典:Bob&Angie

ダッチベイビーって何?名前の由来は?

ダッチベイビーとはドイツ風パンケーキのこと。普通のパンケーキとは違い生地はシュークリームのように薄くサクサクで、フライパンの縁を利用し生地のまわりが逆立っているのが特徴です。

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出典:E・レシピ
この「ダッチベイビー」という独特のネーミング。由来の一説には、アメリカのパンケーキ店でドイツ風パンケーキよりもサイズの小さいメニューを考案した際に、ドイツではなく隣国のオランダにちなんだというエピソードがあるようです。

スキレットで簡単!ダッチベイビー人気レシピ5選

■パンケーキミックスで作るベーシックなダッチベイビー

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出典:雑学.com
まずは定番のシンプルなダッチベイビー。パンケーキミックスを流し込んで生地を焼き上げたら、好きなフルーツやクリーム・アイスクリームを乗せます。仕上げにアーモンドやミントを飾れば、見た目も華やかに!

■シナモンアップルダッチベイビー

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パンケーキミックスを使用した生地にリンゴのコンポートを加えた、本格テイストのダッチベイビー。キャラメルクリームを広げリンゴのコンポートを並べ、仕上げにアイスクリームをのせます。シナモンのアクセントで、ちょっと大人なテイストが味わえそうですね。

■キャロットラペと生ハムの”ご飯系”ダッチベイビー

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おもてなしや、ちょっとおしゃれなカフェ気分を味わいたい!という時におすすめなのがこちら。ニンジンをフレンチドレッシングで和えたキャロットラペと生ハムという、相性抜群の組み合わせ!お酒にも合いそうです。


■ニトスキで簡単!チャレンジダッチベイビー

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1,000円以下で買えるリーズナブルなスキレットでおなじみの「ニトスキ」でも、もちろんダッチベイビーが作れます。材料を全部混ぜて熱したスキレットに流し込んで、オーブンで焼くだけ!シンプルにシュガーパウダーをかけるだけなら、甘さ控えめでヘルシーです。

■豆乳を使ったヘルシーなダッチベイビー

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出典:marusan
カロリーが気になる方は、生地の材料にヘルシーなものを使いましょう。そこで牛乳の代わりに、ヘルシーながら風味も感じられる豆乳(調整)を使うのがおすすめ!これならトッピングにフルーツコンポートやアイスを乗せても、総カロリーが抑えられそうですね。

ダッチベイビーって、フライパンで焼くパンケーキとどう違うの?

ダッチベイビーは材料にレモンの風味をプラスすることや、高温のオーブンでカリッと焼き上げる調理法など、フライパンで作るパンケーキとは似て非なるもの。スキレットで作るのが一般的ですが、耐熱容器さえあれば簡単に作れるんです!

スキレットがなくても作れる!ダッチベイビー”風”人気レシピ5選

■グラタン皿で作るダッチベイビー

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出典:S&B
材料を混ぜ合わせた生地を耐熱容器に流し込み、アボカド・ベーコンなどをトッピングして予熱したオーブンで焼き上げます。100均ショップでも手に入る耐熱皿で作れるのは、チャレンジしやすいですね!

■ボリューム満点!ワンプレートダッチベイビー

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オーブンで焼き上げた生地の上にウインナーやサラダを添えれば、ワンプレートダッチベイビーに!いろいろな食材が一度にバランスよく食べられて、ヘルシーです。

■見た目も◎!ココットで作るダッチベイビー

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おもてなし料理にもピッタリなのが、ココットで作るダッチベイビー。オーブンで焼く時、縁の立ち上がりに生地を少量まわしてつけておくときれいに膨らみます!

■卵なしでも作れるダッチベイビー

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こちらは、卵を使わない珍しいダッチベイビーのアレンジレシピ。ホットケーキミックスを使ってフライパンで焼くだけと簡単!フライパン風のお皿に乗せれば、雰囲気もダッチベイビーそのもの!

■生地を焼いてからトッピングするダッチベイビー

まず生地を先に焼き上げて、後で好きなフルーツや具材をトッピングするという方法も!薄力粉・塩・卵などを混ぜた生地を温めた耐熱皿に入れ、オーブンで焼きます。この方法でも、シュークリームのようなサクサクとした食感が楽しめます!


ダッチベイビーが作れるおすすめキャンプ道具5選!

ダッチベイビーは、キャンプでおなじみのダッチオーブンやスキレットで作れます。ダッチベイビーを作るのに最適な器具をご紹介!
ユニフレーム ダッチオーブン12インチハーフ
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ユニフレーム ダッチオーブン12インチハーフ
ユニフレーム ダッチオーブン12インチスーパーディープ
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ユニフレーム ダッチオーブン12インチスーパーディープ
ロッジ スキレット 8インチ
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ロッジ スキレット 8インチ
キャプテンスタッグ スキレット16cm
ITEM
キャプテンスタッグ スキレット16cm
ユニフレーム ちびパン
ITEM
ユニフレーム ちびパン

ダッチベイビーを作ってみよう!

gaiyou
出典:Bob&Angie
アレンジ次第でスイーツからサラダ感覚まで楽しめるダッチベイビー。粉から捏ねる本格レシピも良し、ミックス粉で手軽に作るも良し。いろいろなバリエーションに挑戦して、オリジナルダッチベイビーを見つけちゃいましょう!

 

MAKE A DUTCH BABY

キャンプでダッチベイビー

 

紹介されたアイテム

ユニフレーム ダッチオーブン12インチハーフ

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¥11,500 税込

ユニフレーム ダッチオーブン12インチスーパーディープ

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¥20,572 税込

ロッジ スキレット 8インチ

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¥2,399 税込

キャプテンスタッグ スキレット16cm

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¥1,261 税込

ユニフレーム ちびパン

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fujii mio

酒とキャンプとロックをこよなく愛する主婦ライター。6歳と4歳の珍獣系の息子たちに振り回されつつ、キャンプのタイミングを虎視眈々と狙う日々。 キャンプ前日、キッチンでチビチビ呑みながら焼き鳥串を仕込むのが至福のひと時。

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