ダッチベイビーの簡単レシピ集！スキレットあり・なし関係なく作れる

ダッチベイビーの簡単レシピをご紹介。フライパンで作るパンケーキとはひと味違うダッチベイビー。スキレットで作るのが主流ですが、実はスキレットなしでも作れるんです。家庭でもキャンプでも楽しめるダッチベイビーレシピなので、ぜひ挑戦してみて！

2023/04/06 更新

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編集者
CAMP HACK編集部
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制作者
midori
2児の母でフォトグラファー。幼い頃に入団していたガールスカウトでアウトドアの魅力を知り、我が子にもたくさん自然と触れ合って欲しくてファミリーキャンプを始めました。フォトジェニックなキャンプを目指しています。
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アイキャッチ出典：PIXTA

ダッチベイビーは「ドイツ風パンケーキ」

ダッチベイビーとはドイツ風パンケーキのこと。普通のパンケーキとは違い生地はシュークリームのように薄くサクサクで、フライパンの縁を利用し生地のまわりが逆立っているのが特徴です。
たまごのダッチベイビー

出典：楽天レシピ

この「ダッチベイビー」という独特のネーミング。由来の一説には、アメリカのパンケーキ店でドイツ風パンケーキよりもサイズの小さいメニューを考案した際に、ドイツではなく隣国のオランダにちなんだというエピソードがあるようです。

ダッチベイビーとパンケーキの違いって？

パンケーキは通常フライパンやホットプレートで作りますが、ダッチベイビーはスキレットなどをそのままオーブンに入れて焼き上げます。生地はジャーマン生地と呼ばれる、パンケーキ生地よりも卵を多く使用し、サクサク感とふわふわ感が味わえます。

スキレットで簡単！ダッチベイビー人気レシピ5選

スキレットで簡単に作れるダッチベイビーのレシピをご紹介します。基本のレシピから、ユニークなレシピまで！　お気に入りを見つけて作ってみましょう。

基本のダッチベイビーレシピ

基本ののダッチベイビー

出典：楽天レシピ

【材料（約2人分）】
●薄力粉………60ｇ
●牛乳………100cc
●卵………2個
●砂糖………大さじ1
●バニラエッセンス………5振りくらい
●バター………小さじ2
【作り方】

16cmスキレット2つ用意し、オーブンを220度に予熱してからスキレットを5分ほど空焼きします。熱くなったスキレットを取り出し、バターを入れてからすぐに生地の半分を流し入れ、オーブンに戻します。倍以上に膨らむまで焼けば完成です。
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アップルシナモンダッチベイビー
出典：楽天レシピ
【材料（約1人分）】
●薄力粉………30ｇ
●卵………1個
●牛乳………50cc
●砂糖………小さじ2
●バター………小さじ1
●リンゴ………1/4個
●シナモン………少々
●グラニュー糖………小さじ1/3
●バニラアイスクリーム(スーパーカップ等)………1/2個　100ml
●粉砂糖(溶けないタイプ)………少々
【作り方】

オーブンを220度に予熱し、スキレットを空焼きします。熱したスキレットにバターを入れ、薄力粉、卵、牛乳、砂糖を混ぜたものを流し入れます。その上にりんごを並べ、シナモン、グラニュー糖を振ってオーブンに戻し、焼き縮みが落ち着いたらアイスクリーム、粉砂糖をトッピングして完成です。
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チョコバナナダッチベイビー

チョコバナナののダッチベイビー

出典：楽天レシピ

【材料（約1人分）】

●薄力粉………30ｇ
●牛乳………50cc
●卵………1個
●砂糖………小さじ1
●バニラエッセンス………3振りくらい
●バター………小さじ1
●バナナ………1/2本
●アイスクリーム(スーパーカップ等)………1/3個　70mlくらい
●ホイップクリーム(絞るタイプ)………大さじ3～5
●チョコソース………小さじ2
【作り方】
オーブンを220度に予熱し、16cmスキレットを空焼きしておきます。熱したスキレットにバターを入れ、すぐに生地を流し入れオーブンで10分ほど焼きます。膨らんだら温度を200度くらいまで下げましょう。オーブンから取り出して落ち着いたらバナナなどトッピングを乗せて完成です。

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ホットケーキミックスでつくるダッチベイビーレシピ

ホットケーキミックスで作ったのダッチベイビー

出典：楽天レシピ

【材料（約2人分）】

●ホットケーキミックス………60g

●卵(M)………1個

●牛乳………60cc

【作り方】
オーブンを220度に予熱し、スキレットを空焼きしておきます。熱したスキレットに卵、ホットケーキミックス、牛乳を混ぜたものを入れ、予熱なし210度で15分焼いて出来上がりです。
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スキレットなし！ダッチベイビー”風”人気レシピ3選

ダッチベイビーを作りたいけど、スキレットを持っていない！　そんな人でも簡単にダッチベイビーに似たものが作れるレシピをご紹介します。チェックしてみましょう。

お手軽ダッチベイビー

こんがり焼けたダッチベイビー

出典：楽天レシピ

【材料（約1人分）】
●牛乳………大5
●小麦粉………大5
●卵………1個
●15cmお菓子の型………1個
【作り方】
オーブンに天板と型（ケーキ型やパイ皿）を入れ、200度で予熱します。ボールに材料を入れ泡立て器でよく混ぜておき、熱した型に流し入れたら200度で20分ほど焼くと出来上がりです。
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チェリー入りダッチベイビー

出典：楽天レシピ

【材料（約2人分）】
●卵（Mサイズ………2個

●牛………120cc
●バニラエッセンス………4〜5滴
●薄力粉………20g
●強力粉………35g
●塩………少々
●バター………15g
●チェリー………6個
＜トッピング＞
●粉砂糖………小さじ1/2
●ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）………80g
●いちご………2個
●レモン………1/8個
●ライムの輪切り………2枚
●チェリー………2〜3個
●ミント………2葉
【作り方】
耐熱容器にクッキングペーパーを敷いたものを220度のオーブンで予熱します。温めた容器にバターを塗り、生地を流し入れ、200度のオーブンで20分焼きます。焼きあがって少し落ち着いたらギリシャヨーグルトなどのトッピングを乗せ、完成です。

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野菜たっぷりのダッチベイビー

出典：S&B

【材料（約2人分)】
パンケーキ

●薄力粉………110g

●卵……… 2個

●牛乳 ………100ml

●バター……… 20g

トッピング

●S&Bフレッシュハーブ………ベビーリーフ 1袋

●アボカド………1個

●スライスベーコン………4枚

●ミニトマト………8個

●S&Bマジックソルト………小さじ2

●レモンの絞り汁………小さじ2

●オリーブオイル………大さじ2

【作り方】
オーブンを230度に予熱しておきます。グラタン皿にバターを入れてオーブンに入れ、バターがフツフツしてきたら皿を取り出し生地を流し入れます。オーブンで13~15分ほどを目安に、生地の周囲が膨らんで焼き色がついたら焼き上がりです。その上に野菜などをお好みでトッピングしてみましょう。
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