ビーフシチューのリメイクレシピ9選!残り物で簡単アレンジ

ビーフシチューのリメイクレシピ10選。作りすぎて余ってしまった…そのまま捨てるのは勿体無い!今回は残り物のビーフシチューをリメイクした簡単アレンジレシピをご紹介。ドリア、コロッケ、オムライスなど、翌日のお弁当にも大活躍すること間違いなし!


アイキャッチ画像の出典:PIXTA

ビーフシチューは色んな料理にリメイクできる!

煮立ったビーフシチュー
出典:写真AC
ビーフシチューはご存知の通り、牛肉と人参やジャガイモ、タマネギなどをブラウンルーで煮込んだ料理です。美味しいビーフシチューでも、大きな鍋で大量に作ると食べ飽きてしまうこともありますよね…。

そんなときは、ほかの料理にリメイクしちゃいましょう!今回はおすすめ簡単レシピを紹介していきます!

ビーフシチューのリメイク料理①パスタ

ビーフシチューを使ったパスタ

材料(2人分)

●残ったビーフシチュー……2カップ位
●オリーブオイル……大さじ1
●にんにく……1片
●ケチャップ……大さじ2
●醤油……小さじ1
●スパゲッティー……200g
●パセリ……少々

レシピ

先にスパゲッティーを茹でながら、オリーブオイルをひいたフライパンで、みじん切りにしたにんにくを加熱します。香りが出てきたら、ビーフシチューを入れて弱火で煮ていき、ケチャップと醤油を加えてよく混ぜます。最後にスパゲッティーと合わせて完成です!
レシピの詳細はこちら

ビーフシチューのリメイク料理②ドリア

ビーフシチューを使ったドリア

材料(1人分)

●残ったビーフシチュー……お玉1杯半
●ホワイトソース……お玉1杯
●とろけるチーズ……10g
●粉チーズ……小さじ1
●パン粉……小さじ1
●パセリ……適量
●白ご飯……1膳分

レシピ

グラタン皿に温かいご飯をもり、ホワイトソースをかけて軽く混ぜます。その上からビーフシチューの残りをかけ、とろけるチーズを散らします。さらに粉チーズとパン粉を混ぜたものを上からふりかけ、パセリを飾りましょう。オーブントースターで焼くと出来上がりです!
レシピの詳細はこちら

ビーフシチューのリメイク料理③オムライス

ビーフシチューを使ったオムライス

材料(1人分)

●残ったビーフシチュー……150g
●あたたかいご飯……180g
●たまご……1個
●玉ねぎ……40g
●ウインナー……2本
●A)コンソメ顆粒……小さじ1/3
●A)塩・こしょう……少々
●バター……10g
●パセリ……少々
●サラダ油……適量
●B)塩・こしょう……少々
●B)マヨネーズ……小さじ1

レシピ

バターで玉ねぎを炒め、透明になったらウインナーを加えてさらに炒めます。ご飯を加えてAの調味料で味付けし、皿に盛っておきましょう。次に卵とB混ぜ、柔らかめの卵焼きを作り、ご飯に卵を乗せます。そこに温めたビーフシチューを盛り付け、パセリを乗せれば出来上がり!
レシピの詳細はこちら

ビーフシチューのリメイク料理④コロッケ

ビーフシチューを使ったコロッケ

材料(2人分)

●残ったビーフシチュー……お玉1杯
●油揚げ……2枚
●じゃがいも……約2個
●チーズ……ひとつまみ

レシピ

まずはじゃがいもを電子レンジで加熱します。余ったビーフシチューを温め、そこにじゃがいもを加えてつぶしながら混ぜておきます。油揚げを半分に切って開き、そこに具材ととチーズを入れましょう。トースターまたはフライパンで焼き、焦げ目が付いたら完成です!
レシピの詳細はこちら

ビーフシチューのリメイク料理⑤うどん

ビーフシチューを使ったうどん

材料(1人分)

●残ったビーフシチュー……お玉3杯
●ゆでうどん……1玉
●ケチャップ……大さじ2
●お好み焼きソース……大さじ1
●ネギまたはパセリ……少々
●牛乳……50㏄

レシピ

まず、うどんを熱湯でさっと茹で、ほぐしておきます。次に鍋のビーフシチューにケチャップとソース、牛乳を入れてまぜましょう。煮立ったら、そこにうどんを入れます。そのまま好みの硬さに茹でれば、あっという間に出来上がりです!
レシピの詳細はこちら

ビーフシチューのリメイク料理⑥グラタン

ビーフシチューを使ったグラタン

材料 (3人分)

●残ったビーフシチュー……お玉に3~4杯
●卵……1個
●牛乳……お玉1杯
●ピザ用チーズ……適量

レシピ

残ったビーフシチューに卵と牛乳を入れ、よく混ぜましょう。人数分のグラタン皿に入れ、チーズをたっぷりとのせます。それをオーブントースターで焼き色がつくまで焼けば、簡単に出来上がり!
レシピの詳細はこちら

ビーフシチューのリメイク料理⑦ポテトパイ

ビーフシチューを使ったポテトパイ

材料(4人分)

●残ったビーフシチュー……お玉4杯
●ジャガイモ……3個
●バター……10g
●牛乳……100ml
●スライスチーズ……2枚

レシピ

ジャガイモは電子レンジで柔らかくし、つぶしていきます。そこにバターと牛乳を加えてフォークでよく混ぜましょう。耐熱皿にビーフシチューを入れ、その上にスライスチーズ、さらにマッシュポテトをのせます。180度のオーブンで焦げ目が付くくらいまで焼けば、完成です!
レシピの詳細はこちら

ビーフシチューのリメイク料理⑧カレー

ビーフシチューを使ったカレー

材料(1人分)

●残ったビーフシチュー……180g
●あたたかいご飯……1人前
●カレーのルー……1キューブ(18g)
●水……100㏄

レシピ

超簡単なリメイクレシピ!ビーフシチューの残りに水を入れて火にかけます。温まったところで刻んだカレールーを加えて、少し沸騰するまで煮ていきます。皿に盛ったごはんに、上からかければ出来上がり!
レシピの詳細はこちら

ビーフシチューのリメイク料理⑨洋風春巻き

ビーフシチューを使った春巻き

材料(3~4人分)

●A)残ったビーフシチュー……300g
●A)ごま油……小さじ1
●A)水・片栗粉……各小さじ2
●緑豆春雨……40g
●熱湯……500ml
●春巻きの皮……10枚
●揚げ油……適量
●B)プレーンヨーグルト……大さじ2
●B)マヨネーズ……大さじ2
●B)ニンニクのすりおろし……小さじ1/4

レシピ

緑豆春雨を熱湯で戻して水気を切り、Aの材料を合わせて鍋で加熱しながらとろみがつくまで混ぜます。具材は冷まし、春巻きの皮で巻いていきましょう。低温できつね色に揚げて器に盛り、材料を合わせたサワークリームソース添えて完成!
レシピの詳細はこちらビーフシチューのリメイク料理➉ビーフストロガノフ

ビーフシチューを使ったビーフストロガノフ

材料(2人分)

●残ったビーフシチュー……茶碗2杯位
●ご飯……2人分
●卵……3個
●生クリーム……大さじ2
●パセリ……小さじ1
●オリーブ油……大さじ2

レシピ

ビーフシチューを耐熱容器に入れ、電子レンジで2分加熱します。そこに生クリームを混ぜておきます。別でフライパンに油を入れ、半熟オムレツを作っていきます。器にご飯を盛り付け、半熟オムレツを広げ、ソースを半面にかけましょう。彩りよくパセリをふりかければ完成です!
レシピの詳細はこちら

レシピ本を参考にしてみるのも◎!

発行10万部超の大ヒットを誇るレシピ本。テレビ朝日「情報満載ライブショー モーニングバード! 」の人気料理コーナーで披露された、料理人たちのテクニックが詰まっています。

シンプルでわかりやすい説明と、家庭にある器具で挑戦できるレシピが掲載されているで、「実際に作れた!」という口コミが続出。レビュー評価も高いレシピ本です。
ITEM
わが家に伝わる秘レシピ プロ技キッチン! Vol.2
●出版社:テレビ朝日
●発売日:2013/11/13
プロの調理器具を使用しないで、家庭の器具で調理できる様に、レシピが作られているので嬉しい。
出典:Amazon

リメイク料理でビーフシチューを二度楽しもう!

スキレットで作ったビーフシチュー
出典:写真AC
ビーフシチューのリメイクは、意外と簡単!パスタからコロッケ、ビーフストロガノフまで、とても美味しそうですよね。

これまでにリメイクしたことがない方は、今回紹介したレシピから試してみてはいかがでしょうか?たくさん作りすぎたり、味に飽きてしまったときにぜひ作ってみてくださいね。

 

Beef stew is twice delicious

ビーフシチューは2度おいしい

紹介されたアイテム

わが家に伝わる秘レシピ プロ技キッチン! Vol.2

わが家に伝わる秘レシピ プロ技キッチン! Vol.2

¥802 税込

関連する記事

ビーフシチューとスプーン
この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう
maya

山が好き、車旅が好き、節約が好き! 旅費節約のためにテント泊を始め、キャンプの楽しさを知る。のんびりキャンプが大好物。快適空間を作るためのギアが少しずつ増え、日々キャンプレベル向上中。

公式プロライター

  • A-suke
  • 小雀  陣二
  • SAM & 沖田雅生
  • 写風人
  • 平 健一
  • Takamatsu Misato
  • YURIE