BBQ料理をおいしくするコツ3選！BBQのプロに絶品レシピとコツを聞いてきました

BBQは単に肉を焼くだけではなく、コースで楽しめるのが本当の醍醐味

焼き網いっぱいに肉を焼き、したたる肉汁を楽しむ……。今年はそんなBBQからは卒業！　今年は、BBQをコースで楽しみ、とびっきりのおいしい料理を試してみませんか？

超人気BBQビアガーデンで聞いた、BBQ料理をおいしくするコツとは？

BBQ料理をおいしく作るにはどうすれば良いか？　今回は、都内2箇所で展開中の人気BBQビアガーデン「THE ROOFTOP BBQ BEER GARDEN」に伺ってコツを教えていただきました。お話ししてくださったのは、ルミネ池袋店の副店長・山崎光一さんです。

教えてくれる「THE ROOFTOP BBQ BEER GARDEN」について

THE ROOFTOP BBQ BEER GARDENは、「Surf＆Turf（サーフ＆ターフ）」をコンセプトに掲げ、アメリカ西海岸を想起させるサーフタウンテイストの空間と料理を提供するBBQビアガーデン。
今回ご紹介するルミネ池袋店のほか、パルコ吉祥寺店もオープンし、いまもっとも人気が集まっています。
【お店情報】
住所／東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 8・9F イケレスガーデン（屋上）
電話番号／050-3159-7159（予約・問い合わせ番号、自動音声応答サービス）
営業時間／16:00～22:30　※7・8月の土日祝のみ 12:00～22:30
定休日／不定休